Описание книги
Освойте секреты здорового питания с нашим полным руководством по цельнозерновым и рафинированным продуктам. Узнайте анатомию зерна, глубокий разбор пользы цельных злаков для пищеварения, сердца, контроля сахара и веса. Научитесь безошибочно отличать их в магазине, обходить маркетинговые уловки и выбирать лучшее. Познакомьтесь с миром круп – от овсянки до киноа и теффа – с подробным описанием их свойств и применения. Получите практические советы по плавной интеграции цельнозерновых в ваш рацион. Этот мануал – ваш ключ к осознанному выбору и долгосрочному улучшению здоровья.