Описание книги
Серия «Смелые решения» – это коллекция оригинальных кулинарных идей, в которых привычные ингредиенты встречаются с неожиданными сочетаниями, а классические блюда переосмысляются в современном ключе. Каждый рецепт сочетает яркие вкусовые контрасты, свежие продукты и неожиданные акценты, превращая приготовление еды в творческий процесс.В подборке представлены:Закуски – лёгкие и свежие, с оригинальными соусами и сочетаниями сладкого и солёного.Основные блюда – мясо, рыба и морепродукты с фруктовыми, пряными и травяными нотками.Десерты – необычные комбинации сладкого, цитрусового, пряного и травяного вкусов.Каждый рецепт включает:Пошаговое приготовление,Калорийность на порцию,Советы по подаче и смелым акцентам вкуса.Цель серии: вдохновить на эксперименты на кухне, расширить вкусовой кругозор и подарить удовольствие от новых гастрономических открытий.