Описание книги
Этот сборник представляет собой коллекцию уникальных рецептов, появившихся случайно, когда хозяйки, повара или кулинары экспериментировали с остатками продуктов, неожиданными сочетаниями ингредиентов или непреднамеренными кулинарными ошибками. Каждое блюдо сопровождается историей происхождения, что показывает, как случайность и импровизация могут привести к созданию любимых и популярных рецептов.
Сборник включает:
Закуски и салаты – от овощных запеканок до тёплых салатов с мясом или рыбой.
Супы и крем-супы – питательные блюда, возникшие из остатков овощей и сливок.
Горячие блюда – мясные, рыбные и овощные блюда, запечённые или тушёные с необычными соусами.
Десерты и выпечка – кексы, пироги, печенье и смузи, которые появились благодаря творческим случайным решениям.
Соусы и заправки – простые и яркие, из неожиданных комбинаций ингредиентов.