Богиня глюкозы. Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь. Джесси Инчаспе. Кратко

Оглавление

Группа авторов. Богиня глюкозы. Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь. Джесси Инчаспе. Кратко

Введение: путь к методу и обещание перемен

Научная основа: что такое глюкоза и почему ее скачки опасны

Симптомы, связанные со скачками глюкозы

Четырехнедельная программа: обзор и философия

Неделя 1. Несладкий завтрак

Неделя 2. Уксус

Неделя 3. Овощная закуска

Неделя 4. Движение после еды

Жизнь после программы и бонусные рецепты

Итоговое послание

Дополнительные принципы и ситуативные советы

Отрывок из книги

Книга «Богиня Глюкозы» представляет собой не просто свод правил питания, а структурированное практическое руководство, которое выросло из активного диалога автора, биохимика Джесси Инчаспе, с многотысячной аудиторией её первой книги. Личный путь Инчаспе к этой теме начался не в научной лаборатории, а с личной травмы. В 19 лет, прыгнув со скалы в водопад, она сломала позвоночник. После сложнейшей операции и долгого восстановления она столкнулась с последствиями в виде деперсонализации и дереализации – тяжелых состояний, при которых мир и собственное «я» ощущаются как нереальные. В поисках ответов она углубилась в биохимию и, работая в биотехнологическом стартапе, получила возможность носить непрерывный монитор глюкозы. Именно тогда она совершила открытие, изменившее ее жизнь: ее ментальное состояние было напрямую связано с колебаниями уровня сахара в крови. Сглаживая эти «американские горки» с помощью пищевых стратегий, она смогла избавиться от изнуряющих симптомов. Этот личный опыт и лег в основу ее миссии – сделать научные знания о глюкозе доступными для всех.

После публикации дебютной работы, где были детально изложены научные основы влияния уровня сахара в крови на общее состояние здоровья, Инчаспе столкнулась с огромным потоком обратной связи. Люди со всего мира узнавали себя в описанных симптомах – хронической усталости, непреодолимой тяге к сладкому, «тумане» в голове, гормональных сбоях, проблемах с кожей и бесплодии. Научные объяснения помогли им понять коренную причину своих недомоганий, однако для реальных перемен им не хватало простого и понятного алгоритма действий. Читатели писали: «Мы поняли науку, но что именно нам делать, когда мы просыпаемся утром? Что съесть на обед в офисе? Как пережить день рождения друга, не чувствуя себя обделенным?»

.....

* 77 % заметили улучшение когнитивных функций: повышение концентрации и ясности ума.

* 67 % подтвердили, что их настроение стало более ровным и стабильным.

.....