Съедобная симфония

Съедобная симфония
Автор книги: id книги: 3574782 Правообладателям     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 199 руб.     (2,54$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Автор Дата публикации, год издания: 2025 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 18+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

«Съедобные произведения искусства» – это уникальная коллекция рецептов, где кулинария встречается с визуальным искусством. Эта книга предлагает пошаговые инструкции по созданию блюд, которые поражают не только вкусом, но и видом: прозрачные желейные сферы, муссовые кометы, радужные овощные ландшафты и интерактивные десерты с паровым эффектом. Каждый рецепт подробно описан: указаны ингредиенты с точной калорийностью, температурные режимы, текстуры, визуальные и художественные эффекты, а также оригинальная подача. Книга предназначена для тех, кто хочет превратить готовку в творческий процесс, удивлять гостей и раскрывать новые грани гастрономического искусства. Читатель научится не просто готовить – он создаст кулинарные инсталляции, которые выглядят как мини-скульптуры или иллюзии из космоса. Эта книга вдохновляет на эксперименты, развивает воображение и превращает каждый прием пищи в настоящее шоу для глаз и вкуса.

Оглавление

Группа авторов. Съедобная симфония

1. Желе «Жидкий витраж»

2. Торт-скульптура «Расцветающий цветок»

3. Суп «Звёздное небо»

4. Суп «Туманное озеро»

5. Фруктовая композиция «Радужный сад»

6. Шоколадная скульптура «Абстрактная волна»

7. Желе «Мраморный космос»

8. Салат «Импрессионизм на тарелке»

9. Коктейль «Галактическая туманность»

10. Десерт «Стеклянная Сфера»

11. Мороженое-скульптура «Белая волна»

12. Напиток «Акварельная дымка»

13. Десерт «Пылающий Кристалл»

14. Салат «Оригами Лотос»

15. Напиток «Парящий Облако-Чай»

16. Десерт-иллюзия «Каменный Булыжник»

17. Суп «Градиент Заката»

18. Паста «Акварельные Ленты»

19. Десерт-иллюзия «Яблоко, внутри которого торт»

20. Салат-архитектура «Башни Манхэттена»

21. Десерт «Оригами Лебедь»

22. Десерт «Геометрия Вкуса»

23. Суп-иллюзия «Пейзаж Акварелью»

24. Напиток «Разлившаяся Галактика»

25. Десерт «Замёрзший Лепесток»

26. Основное блюдо «Лес Миниатюр»

27. Десерт «Лунная Тень»

28. Десерт «Янтарная Глыба»

29. Основное блюдо «Сад Под Куполом»

30. Десерт «Падающая Звезда»

31. Десерт «Внутри Свет»

32. Суп «Плавающие Острова»

33. Десерт «Золотая Спираль»

34. Десерт-сфера «Хрустальный Цветок»

Ингредиенты (на 2 порции)

Подробное приготовление:

35. Основное блюдо «Океан под Стеклом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Подробное приготовление:

36. Десерт «Стеклянный Водопад»

Ингредиенты (на 2 порции):

Подробное приготовление:

37. Десерт «Сфера Галактики»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление:

38. Основное блюдо «Лес в тумане»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление:

39. Десерт «Падающая Луна»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление:

40. Десерт «Ледяная Сфера с Цветком»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление:

41. Основное блюдо «Парящий Лес»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление:

42. Десерт «Падающая Звезда»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление:

43. Десерт «Лунный Кристалл»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление

44. Основное блюдо «Туманное озеро»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление

45. Десерт «Каскадная спираль»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление

46. Десерт «Галактический Шар»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

47. Основное блюдо «Лес в облаках»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

48. Десерт «Падающая Луна»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

49. Десерт «Сфера Времени»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

50. Основное блюдо «Ледяной Лес»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

51. Десерт «Метеорный Поток»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

52. Десерт «Планета в Сфере»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление

53. Основное блюдо «Туманная Долина»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление

54. Десерт «Каскад Звёзд»

Ингредиенты (на 2 порции)

Приготовление

55. Десерт «Ледяная Галактика»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

56. Основное блюдо «Туманная Долина»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

57. Десерт «Комета»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

58. Десерт «Прозрачная Орбита»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

59. Основное блюдо «Туманная Долина с Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

60. Десерт «Комета с Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

61. Десерт «Космическая Сфера»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

62. Основное блюдо «Туманная Долина с Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

63. Десерт «Падающая Комета»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

64. Десерт «Ледяной Метеор»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

65. Основное блюдо «Туманное Озеро»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

66. Десерт «Звёздная Комета»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

67. Десерт «Кристальная Луна»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

68. Основное блюдо «Лесная Туманность»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

69. Десерт «Звёздная Спираль»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

70. Десерт «Лунный Кристалл»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

71. Основное блюдо «Туманная Долина с Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

72. Десерт «Комета с Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

73. Десерт «Ледяная Спираль»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

74. Основное блюдо «Туманная Долина с Фиолетовым Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

75. Десерт «Комета с Перламутровым Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

76. Десерт «Кристальная Галактика»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

77. Основное блюдо «Туманное Озеро с Лесом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

78. Десерт «Комета с Серебряным Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

79. Десерт «Лунная Туманность»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

80. Основное блюдо «Туманная Долина с Радужным Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

81. Десерт «Падающая Звезда»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

82. Десерт «Космическая Сфера»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

83. Основное блюдо «Туманная Долина с Радужным Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

84. Десерт «Падающая Комета с Перламутровым Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

85. Десерт «Сияющий Метеор»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

86. Основное блюдо «Туманное Озеро с Фиолетовой Тканью»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

87. Десерт «Комета с Радужным Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

88. Десерт «Галактический Купол»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

89. Основное блюдо «Туманная Долина с Радужным Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

90. Десерт «Комета с Серебряным Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

91. Десерт «Ледяная Галактика»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

92. Основное блюдо «Туманное Озеро с Радужным Лесом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

93. Десерт «Комета с Перламутровым Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

94. Десерт «Звёздная Сфера»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

95. Основное блюдо «Туманное Озеро с Радужным Лесом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

96. Десерт «Падающая Комета»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

97. Десерт «Кристальная Лавина»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

98. Основное блюдо «Туманная Долина с Лавандовым Озером»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

99. Десерт «Комета с Радужным Хвостом»

Ингредиенты (на 2 порции)

Пошаговое приготовление

Отрывок из книги

Ингредиенты (на 4 порции):

400 мл яблочного сока (прозрачный) – 180 ккал

.....

Нагреть яблочный сок до 60°C, добавить лимонный сок и растворённый желатин. Остудить до тёплого состояния.

Разлить в формы слой прозрачного желе, поставить в холодильник на 15 минут до лёгкого застывания.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Съедобная симфония
Подняться наверх