Кулинарная магия: от золота до вкуса

Кулинарная магия: от золота до вкуса
Автор книги: id книги: 3581863 Правообладателям     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 199 руб.     (2,54$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Автор Дата публикации, год издания: 2025 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 18+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В этой коллекции рецептов кулинария перестаёт быть ремеслом и превращается в искусство превращений. Здесь ингредиенты – не просто вкусы, а стихии, способные менять своё обличие прямо у вас в руках. Каждый рецепт в этом сборнике – от золота пряностей до сияния карамели и хрупких текстур – создан для тех, кто хочет ощутить вкус как путешествие. Это магия, которую можно повторить на собственной кухне: немного фантазии, щепотка алхимии – и привычные продукты превращаются в заклинания, способные удивлять.

Оглавление

Группа авторов. Кулинарная магия: от золота до вкуса

Глава

1. Эликсир-метаморфоза (смена цвета)

2. Леденец-хамелеон «Холод и огонь»

3. Туманный десерт «Исчезающее мороженое»

4. Фруктовое сияние (сияющий десерт)

5. Летающие пузыри вкуса (гидрогелевые шарики)

6. Лунный лёд (ледяное сияние)

7. Магический чай с дымкой

8. Огненные трюфели (съедобное пламя)

9. Звёздные конфеты (съедобные искры)

10. Летучие фрукты в пузырях (съедобная сферификация)

11. Молекулярное мороженое с дымком

12. Леденцы-хамелеоны (горячее и холодное)

13. Туманный шоколадный мусс

14. Ледяные кристаллы с блеском

15. Звёздный желейный фонтан

16. Искрящиеся карамельные звёзды

17. Ледяные кристаллы с цитрусовым туманом

18. Молекулярные апельсиновые пузырьки

19. Волшебное мятное мороженое с дымкой

20. Туманное желе с ягодами

21. Леденцы-хамелеоны «Огонь и лёд»

22. Дымящийся шоколадный фонтан

23. Волшебные пузырьки лимона

24. Ледяные кристаллы с мятным сиянием

25. Молекулярные клубничные сферы

26. Дымящийся цитрусовый эликсир

27. Леденцы-хамелеоны с двойным вкусом

28. Дымящиеся трюфели с шоколадной начинкой

29. Леденцы «Вспышка вкуса»

30. Мерцающее желе «Звёздная ночь»

31. Туманное клубничное мороженое

32. Леденцы-хамелеоны «Огонь и лёд»

33. Мерцающее желе «Ночная алхимия»

34. Дымящийся шоколадный фонтан с фруктами

35. Ледяные кристаллы с мятным блеском

36. Мини-фонтан из фруктового желе

37. Дымящийся апельсиновый эликсир

38. Мини-трюфели с дымящейся подачей

39. Леденцы-хамелеоны «Холод и огонь»

40. Мерцающее манговое желе

41. Дымящиеся фруктовые капли

42. Леденцы-хамелеоны с цитрусовым эффектом

43. Туманное малиновое мороженое

44. Леденцы-хамелеоны «Лёд и пламя»

45. Мерцающее голубое желе «Звёздная ночь»

46. Дымящиеся трюфели с шоколадной пылью

47. Мини-фонтан из мангового желе

48. Леденцы-хамелеоны «Цитрус и мята»

49. Дымящийся малиновый эликсир

50. Ледяные кристаллы с мятным сиянием

51. Мини-фонтан из ягодного желе

52. Туманное цитрусовое мороженое

53. Леденцы-хамелеоны «Мята и огонь»

54. Мерцающее голубое желе с пузырьками

55. Дымящийся шоколадный эликсир

56. Мини-фонтан из цитрусового желе

57. Леденцы-хамелеоны «Мята и лимон»

58. Дымящиеся клубничные трюфели

59. Ледяные кристаллы с цитрусовым блеском

60. Мини-фонтан из ягодного желе с пузырьками

61. Дымящиеся шоколадные трюфели с мятой

62. Ледяные кристаллы с лимонной искрой

63. Мини-фонтан из малинового желе с пузырьками

64. Дымящиеся шоколадные трюфели с апельсином

65. Ледяные кристаллы с мятным сиянием

66. Мини-фонтан из цитрусового желе

67. Дымящиеся шоколадные трюфели с клубникой

68. Ледяные кристаллы с апельсиновым блеском

69. Мини-фонтан из мангового желе с блеском

70. Дымящиеся шоколадные трюфели с апельсиновым ароматом

71. Ледяные кристаллы с цитрусовым блеском

72. Мини-фонтан из ягодного желе с пузырьками

73. Волшебный цветоизменяющий коктейль

74. Леденцы «Холод и Пламя»

75. Туманное мороженое «Исчезновение»

76. Желе «Лабораторная магия»

77. Волшебный напиток «Искры»

78. Леденцы «Взрыв вкуса»

79. «Туманная гранита»

80. Съедобные искры – конфеты «Магический фейерверк»

81. Волшебное цветоизменяющее желе

82. Леденцы «Холод и Пламя»

83. Туманное мороженое «Исчезновение»

84. Туманная гранита «Исчезающий лёд»

85. Съедобные искры – конфеты «Магический фейерверк»

86. Радужное шипучее желе

87. Леденцы «Эфирный вихрь»

88. Туманное шоколадное суфле

89. Магические пузырьковые конфеты с цветом

90. Летучее мятное мороженое с дымом

91. Волшебные слоистые желе с искрами

92. Огненно-ледяные леденцы «Холод и Пламя»

93. Пузырьковые шоколадные конфеты

94. Лавандовое «дымное облако»

95. Радужные пузырьковые леденцы

96. «Магический фейерверк» – шипучие конфеты

97. Туманное шоколадное суфле с сюрпризом

98. Леденцы «Холодный огонь» с эффектом блеска

99. Алхимическое «дымное желе» с шипучкой

100. Волшебное шоколадное облако

101. Радужные «взрывные» леденцы

102. Туманная гранита с ароматом цитруса

103. Лавандово-ментальные «искралки»

Отрывок из книги

Ингредиенты (1 порция):

Красная капуста – 50 г (5 ккал)

.....

Пошаговое приготовление:

Нарезать капусту и залить кипятком, дать настояться 5–7 минут до получения насыщенного фиолетового настоя.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Кулинарная магия: от золота до вкуса
Подняться наверх