Сладости без сахара: вся правда о диетических продуктах

Оглавление

Группа авторов. Сладости без сахара: вся правда о диетических продуктах

Глава

Глава 1: Шоколад – от какао-бобов до плитки

Глава 2: Конфеты – состав и калорийность

Глава 3: Печенье и вафли – скрытые транс-жиры

Глава 4: Торты и пирожные – срок годности и состав

Глава 5: Зефир, пастила, мармелад – относительно полезные сладости

Глава 6: Восточные сладости – древняя мудрость в каждом кусочке

Глава 7: Сладости и здоровье – мифы и реальность

Глава 8: Практические рекомендации по выбору сладостей

Отрывок из книги

Знаете что? Вот вы берете плитку в магазине. Смотрите на цену. Может, на картинку. И кладете в корзину. А между тем – эта штука проделала путь длиной в тысячи километров. И на каждом этапе ее могли испортить. Или сделать шедевром.

Честно говоря, сам раньше думал – ну шоколад и шоколад. Какая разница, дорогой или дешевый. Горький или молочный. Главное – вкусно. Но когда разобрался в теме глубже – понял, почему одна плитка стоит пятьдесят рублей, а другая пятьсот. И дело тут не только в красивой упаковке.

.....

Сам раньше так думал – что белый это просто «недоделанный» продукт. Оказалось – нет. Это отдельная история со своими правилами и критериями качества.

Окей, теория позади. Теперь самое важное – как применить эти знания в магазине.

.....