Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Глава
«Эхо праздничной ночи»
«Сладкое Эхо»
Напиток: «Эхо свечения»
Закуска: «Шепот леса» (грибной салат с орехами)
Основное блюдо: «Танец огня» (лосось в апельсиновом соусе)
Десерт: «Лунное эхо» (панна-котта с сиропом из ягод)
Закуска: «Танец тумана» (рулетики из баклажанов с сыром и травами)
Основное блюдо: «Закат на тарелке» (свинина с яблоками и горчичным соусом)
Десерт: «Туманная ночь» (шоколадные кексы с жидкой начинкой)
Напиток: «Свет луны» (цитрусовый имбирный чай)
Закуска: «Звуки осени» (печёный сладкий картофель с козьим сыром и розмарином)
Основное блюдо: «Эхо моря» (треска с томатным соусом и оливками)
Десерт: «Сиреневое эхо» (желе из смородины с миндальными хлопьями)
Напиток: «Звон колокольчика» (грушево-мятный лимонад)
Закуска: «Лесное эхо» (грибные тарталетки с козьим сыром и зеленью)
Основное блюдо: «Закат на скале» (телятина с баклажанами и паприкой)
Десерт: «Сиреневый шёпот» (сливочно-черничный мусс)
Напиток: «Лунный перезвон» (айва с чаем и пряностями)
Закуска: «Сверкающее эхо» (рулетики из цуккини с творожной начинкой)
Основное блюдо: «Сияние заката» (курица с тыквой и шалфеем)
Десерт: «Звёздная ночь» (мусс из манго с кокосом)
Напиток: «Северное эхо» (клюквенно-мятный морс с апельсином)
Закуска: «Звуки пряного леса» (песто из шпината с гренками из цельнозернового хлеба)
Основное блюдо: «Лунная дорожка» (креветки с фенхелем и апельсиновым соусом)
Десерт: «Сиреневый сон» (желе из бузины с йогуртовым кремом)
Напиток: «Полярное эхо» (чернично-лаймовый смузи)
Закуска: «Шёпот тропиков» (салат из авокадо с манго и грецкими орехами)
Основное блюдо: «Вечерняя звезда» (филе индейки с айвой и клюквенным соусом)
Десерт: «Туманное утро» (крем из папайи с лаймом и кокосом)
Напиток: «Эхо северного сияния» (грейпфрутово-имбирный коктейль)
Закуска: «Ветер гор» (баклажаны с тахини и гранатом)
Основное блюдо: «Северное сияние» (форель с фенхелем и апельсиновым соусом)
Десерт: «Тайна тропиков» (киви-панна-котта с мятой)
Напиток: «Лесное эхо» (грушево-тимьяновый лимонад)
Закуска: «Роса утра» (шпинатные блины с рикоттой и лимонным соусом)
Основное блюдо: «Закатная бухта» (морские гребешки с кабачком и лаймовым соусом)
Десерт: «Медовое эхо» (крем из инжира с корицей и орехами)
Напиток: «Лесное эхо 2.0» (малиново-базиликовый смузи)
Закуска: «Морозное эхо» (крем из редьки с яблоком и грецким орехом)
Основное блюдо: «Сумеречный берег» (телятина с черной редькой и сливочным соусом)
Десерт: «Солнечное эхо» (пудинг из хурмы с корицей и фисташками)
Напиток: «Полярный свет» (грейпфрутово-базиликовый смузи с мёдом)
Закуска: «Туманный рассвет» (салат из свеклы с апельсином и фетой)
Основное блюдо: «Полночный лес» (кролик с черносливом и тимьяном)
Десерт: «Лунный свет» (крем из маракуйи с миндальным печеньем)
Напиток: «Северный ветер» (имбирно-яблочный морс с корицей)
Закуска: «Ледяное эхо» (грушево-горчичная брускетта с козьим сыром)
Основное блюдо: «Лесной вечер» (утка с черникой и розмарином)
Десерт: «Закат в горах» (крем из манго с фисташками и лаймом)
Напиток: «Полярная ночь» (грушево-имбирный смузи с мятой)
Закуска: «Шёпот утренней росы» (паштет из белой фасоли с розмарином и лимоном)
Основное блюдо: «Северная лагуна» (сёмга с фенхелем и лимонным соусом)
Десерт: «Сиреневое утро» (мусс из черники с миндальными хлопьями)
Напиток: «Ледяной ручей» (айвовый лимонад с мятой)
Закуска: «Ранний туман» (рулетики из перца с кремом из авокадо и кинзы)
Основное блюдо: «Вечерняя лагуна» (филе минтая с пастернаком и апельсиновым соусом)
Десерт: «Ледяная сирень» (крем из личи с йогуртом и фисташками)
Напиток: «Тихое эхо» (грейпфрутово-имбирный чай с мёдом)
Закуска: «Северный лес» (рулетики из лосося с огурцом и йогуртовым кремом)
Основное блюдо: «Закат на море» (треска с бататом и розмариновым соусом)
Десерт: «Вечерняя заря» (крем из маракуйи с кокосовой стружкой)
Напиток: «Туманная долина» (смородиново-мятный морс)
Закуска: «Тайный лес» (шампиньоны фаршированные кедровыми орехами и базиликом)
Основное блюдо: «Северная звезда» (телятина с морковью и апельсиновым соусом)
Десерт: «Лунный сад» (крем из манго с ванилью и миндальными хлопьями)
Напиток: «Северное эхо» (яблочно-имбирный морс с кардамоном)
Закуска: «Ледяная тропа» (салат из редиса с огурцом и мятой)
Основное блюдо: «Лунная лагуна» (форель с брокколи и соусом из шалота)
Десерт: «Розовый рассвет» (крем из малины с йогуртом и лепестками роз)
Напиток: «Северное сияние» (грушево-базиликовый коктейль)
Закуска: «Лесная дымка» (салат из фенхеля с яблоком и кедровыми орехами)
Основное блюдо: «Полярная лагуна» (камбала с тыквенным пюре и шалфеем)
Десерт: «Северное сияние» (крем из крыжовника с миндальным штрейзелем)
Напиток: «Ледяной ручей» (чернично-базиликовый смузи)
Закуска: «Туманный луг» (рулетики из баклажана с козьим сыром и гранатом)
Основное блюдо: «Звёздная ночь» (утка с яблоком и клюквенным соусом)
Десерт: «Лунный свет» (крем из маракуйи с белым шоколадом)
Напиток: «Полярный свет» (смузи из киви и шпината)
Закуска: «Туманный сад» (салат из печёного болгарского перца с фетой и оливками)
Основное блюдо: «Полярное сияние» (семга с пастернаком и соусом из лайма)
Десерт: «Северная заря» (крем из личи с ванилью и миндальными крошками)
Напиток: «Ледяная река» (смузи из груши, шпината и имбиря)
Закуска: «Лесная роса» (рулетики из цукини с рикоттой и клюквой)
Основное блюдо: «Северный закат» (филе трески с топинамбуром и соусом из апельсина)
Десерт: «Северная звезда» (крем из манго с маракуйей и миндальными хлопьями)
Напиток: «Тихий ручей» (смузи из киви, шпината и груши)
Порции: 2 Калорийность: ~450 ккал на порцию
Куриное филе – 300 г (330 ккал)
.....
Свежий базилик или петрушка – для подачи (5 ккал)
Соль, перец, специи – по вкусу
.....