Бриллиантовое тело. Огранка питанием

Оглавление

Группа авторов. Бриллиантовое тело. Огранка питанием

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВВЕДЕНИЕ

АКТУАЛЬНОСТЬ

Глава 1. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ

Раздел 1.1 Разные веяния/влияние на питание

1.1.1 С чего всё началось?

1.1.2 Калория или энергетический ресурс?

1.1.3 Почему всё стало меняться?

1.1.4 О разных авторах и их литературных творениях

1.1.5 Мнимые эксперты питания

1.1.6 Питание и наука

1.1.7 Питание и медицина

1.1.8 Питание и реклама

1.1.9 Питание и копирайтинг

1.1.10 Питание и наукоподобная околомедицинская среда

1.1.11 Питание и сетевой бизнес

1.1.12 Питание и родители

1.1.13 Питание и природа: парадоксы

1.1.14 Питание и время

1.1.15 Питание и химия

1.1.16 Питание и культура поведения за столом

1.1.17 Влияние страны и традиций на питание

1.1.18 Адаптация в питании

1.1.19 Питание обычной семьи

1.1.20 Питание детей и семья

1.1.21 Окружение (одноклассники, друзья, коллеги) и питание

1.1.22 Питание и посещение «культурных» заведений

1.1.23 Мотивация и питание

1.1.23 Влияние операций по ЖКТ, эндокринологии и позвоночнику на питание

1.1.24 Питание и спорт

1.1.25 Влияние питания на рост мышечных клеток

Раздел 1.2 Нюансы питания

1.2.1 О питании

1.2.2 Что вам нравится, или ваши вкусовые предпочтения

1.2.3 Питание детей в детском саду и школе

1.2.4 Самостоятельное питание

1.2.5 Приоритеты в питании

1.2.6 Питание и разнообразие

1.2.7 Термоядерная смесь

1.2.8 Человек, утративший вкус настоящей пищи

1.2.9 Ведь можно всего по чуть-чуть!

1.2.10 Почему нам необходимо питаться?

1.2.11 Что же едят другие существа?

1.2.12 Питание и антидепрессанты

1.2.13 Аппетит и голод

1.2.14 Голод психологический и физиологический

1.2.15 Реальность такова, что мы учимся болеть у США

1.2.16 Влияние продуктов на организм

1.2.17 Питание и долголетие

1.2.18 Привычки в питании

1.2.19 Твой желудок – это храм, скотомогильник или свалка?

1.2.19 Почему люди едят хлеб, молоко, картофель, мясо и пьют чай?

1.2.21 Я ем такую гадость, но я всё ещё жив!

1.2.22 Разнообразие в питании

1.2.23 Продукты для отдельных органов

1.2.24 Холестерин: эксперименты

1.2.25 Анаболизм и катаболизм

1.2.26 Ассимиляция и диссимиляция

1.2.27 Усвоение питательных веществ организмом

1.2.28 Сочетания продуктов питания

1.2.29 Акт жевания и его важность

1.2.30 Запивание пищи

1.2.31 Уникальность живого организма

1.2.32 Калории и калорийность

1.2.33 Отдых (бездействие) после приёма пищи

1.2.34 Полезная пища

1.2.35 Вредная пища

1.2.36 Вкусная пища

1.2.37 Современные продукты питания

1.2.38 Концентраты и маркировка «Сделано из натурального сырья»

1.2.39 Загрязнители питания

1.2.40 Шлаки и токсины

1.2.41 Пищевые отравления

1.2.42 Жизненная энергия

1.2.43 Микрофлора кишечника

1.2.45 Почему современная еда губит

1.2.47 Тот, кто много ест, много и болеет

1.2.48 Мы живём, чтобы есть, или едим, чтобы жить?

1.2.50 Переедание

1.2.51 Десерты

1.2.52 Норма порции и индивидуальная порция

1.2.53 Гликемический индекс

1.2.55 Действие высоких и низких температур на ЖКТ

1.2.56 Приём пищи и сон

1.2.57 Сравнение человека с дикими животными по их отношению к пище

1.2.58 Этапы питания в жизни человека

1.2.59 рН отделов ЖКТ и микрофлора

1.2.60 Строение кишечника человека

1.2.61 Нарушение работы ЖКТ при современном нарушении питания

1.2.62 Что делать, когда хотим восстановить работу ЖКТ и полноценно наслаждаться жизнью?

1.2.63 Конкретные шаги к восстановлению работы ЖКТ

Раздел 1.3 Нутриенты

1.3.1 Нутриенты

1.3.2 БЖУ

1.3.3 Белки

1.3.4 Жиры

1.3.5 Углеводы

1.3.5 Витамины

1.3.6 Витамины в БАДах и таблетках

1.3.7 Гормоны

1.3.8 Гормоны из банки

1.3.9 Макроэлементный и микроэлементный состав пищи и его изменение

1.3.10 Кислоты

1.3.11 Нейтральная среда

1.3.12 Щёлочи

1.3.13 Ферменты, коферменты и кофакторы

1.3.14 Полинутриентная недостаточность

1.3.15 Питательные вещества в продуктах

1.3.16 рН продуктов питания

1.3.17 рН сред организма

1.3.18 Слизеобразующая пища

1.3.19 Безглютеновое питание

1.3.20 Потребление кислот и щелочей

1.3.21 Потребление кислот/щелочей и работа буферных систем

1.3.22 Поступление минералов, витаминов и других нутриентов с пищей

1.3.23 Питание хищников обходится без приёма овощей

2.1 О растениях

2.2 Почва, на которой растут растения

2.4 Устойчивость растений в дикой природе

2.5 Клетчатка

2.6 Почему современные растения малополезны?

2.7 Овощи

2.8 Фрукты

2.9 Сухофрукты

2.10 Ягоды

2.11 Зелень

2.12 Кожура плодов

2.13 Злаковые

2.14 Отруби

2.15 Крупы

2.16 Бобовые

2.17 Орехи и семена

2.18 Масла

2.19 Грибы

2.20 Мхи

2.21 Морепродукты растительного происхождения

2.22 Мёд и продукты пчеловодства

2.23 Проращивание

2.24 Болезни растений, животных и человека

2.25 Растительное молоко

Глава 3. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

3.1 Мясо или мышцы

3.2 Птица или мышцы птиц

3.3 Рыба или мышцы рыб

3.4 Поддельное мясо

3.5 Яйца и икра

3.6 Сало

3.7 Членистоногие

3.8 Молочные и кисломолочные продукты

3.9 Молоко

3.10 Растительное молоко

3.11 Кефир

3.12 Топлёное молоко

3.13 Сыворотка

3.14 Творог

3.15 Сыр

3.16 Сливки

3.17 Сметана

3.18 Масло сливочное

3.19 Сгущённое молоко (сгущёнка)

3.20 Пломбир

3.21 Сухое молоко

3.23 Потребление молока. Рекомендации

3.28 Гниение белка в кишечнике

4.1 Дефициты

4.3 А является ли колбаса колбасой?

4.4 Настоящее и поддельное питание

4.5 Полезные и технические продукты питания

4.6 Кондитерские изделия

4.7 Хлебобулочные изделия

4.8 Смузи, йогурты и пасты

4.10 Сыр из бобовых культур

4.11 Соусы

4.12 Салаты

4.13 Супы

4.14 ГМО и трансгенные продукты питания

4.15 Аллергия на продукты питания

4.16 Обогащённые и витаминизированные продукты питания

Глава 5. ВОДА, НАПИТКИ И ЖИДКАЯ ПИЩА

5.1 Что мы пьём, а что едим?

5.2 Вода

5.3 Вода мягкая и жёсткая

5.4 Замер уровня солей

5.5 Минеральные и лечебно-столовые воды

5.6 Живая и мёртвая вода

5.7 Щелочная и кислая воды

5.8 Родниковая вода

5.9 Газированная вода

5.10 Дождевая вода и дистиллированная

5.11 Осадок при кипячении воды

5.12 Окислительно-восстановительный потенциал воды, или ОВП воды

5.13 Поверхностное натяжение (влияние спиртов, щелочей, кислот)

5.14 Норма воды и её потребление

5.15 Функции воды в организме

5.16 Вода и физиологический раствор

5.17 Напитки

5.18 Мочегонные напитки

5.19 Соки и прочие жидкости

5.20 Чай, кофе, какао, шоколад, энергетики, алкоголь

5.21 Спиртовые и самогонные настойки

5.22 Настои и отвары

5.23 Протеиновые коктейли или аминокислотные смеси

5.24 Мягкие и жидкие продукты питания

Глава 6. ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

6.1 Живая и мёртвая еда

6.2 Употребление продуктов, прошедших обработку

6.4 Разогревание уже готовой пищи

6.5 Переработка пищевых продуктов

6.6 Полуфабрикаты

6.7 Пюре, варенье, джем, повидло, паста и так далее

6.8 Пастеризация

6.9 Еда долгого хранения

6.10 Заморозка

6.11 Сушка и вяление

6.12 Копчение

6.15 Ферментирование или проращивание

6.16 Важный аспект ферментирования и брожения

Глава 7. ВАРИАНТЫ И ТИПЫ ПИТАНИЯ

7.1 Безуглеводный тип питания

7.2 Вегетарианство

7.3 Факты в пользу вегетарианства

7.4 Хищники не едят хищников (вегетарианство)

7.8 Неправильное вегетарианство

7.10 Сыроедение

7.11 Сухоядение

7.12 Мясоеды, или всеядные

7.13 Раздельное питание

7.14 Несочетаемые продукты питания

7.15 Рациональное питание

7.17 Сбалансированное питание и пирамида питания

7.18 Порошковое питание

7.19 Таблетированное питание

7.20 Голодание

7.21 Терморегуляция тела человека при безуглеводном типе питания, одноразовом питании и РДТ

7.22 Дополнительные аспекты голодания

7.23 Разгрузочно-диетическая терапия (РДТ)

7.25 Самопереваривание

7.26 Посты

7.27 Разгрузочный день/дни

7.28 Питание по Аюрведе. Стоит ли оно того?

7.29 Соколечение

7.30 Беременность и вегетарианство

Глава 8. ПИТАНИЕ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН И МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ

8.1 Обнуление организма

8.2 Питание во время беременности

8.3 Беременность и вегетарианство

8.4 Беременность: витамины, БАДы и медикаменты

8.5 Беременность и стрессы

8.6 Грудное вскармливание и вегетарианство

8.7 Детское питание

8.8 Кормление детей

Глава 9. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И СПЕЦИИ

9.1 Безопасность применения пищевых добавок

9.2 Сахар

9.3 Сахарозаменители

9.4 Соли и их употребление

9.5 Пищевые добавки

9.6 Пряности

9.7 Гормоны роста

9.8 Красители и цветорегулирующие добавки

9.9 Регуляторы консистенции и формирование текстуры

9.10 Консерванты

9.11 Антиокислители (антиоксиданты)

9.12 Влагоудержатели

9.13 Плёнкообразователи

9.14 Ароматизаторы

9.15 Обогащение продуктов питания

Заключение

Отрывок из книги

Питание, которым обеспечивает себя человек,

показывает его отношение к этому Миру и

.....

Качественный сон и быстрое восстановление.

Здоровые суставы и связки в 50, 60, 70 лет.

.....