Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Закваска
Заражение
Бурное брожение
Переливка
Дображивание
И мыслить проверял уменье
Экзамен был назначен на пятое августа тысяча девятьсот шестьдесят шестого года – двадцатый день Луны – хороший для начала всякого дела. На подготовительных занятиях, проводимых председателем приёмочной комиссии, стало ясно, что химию я знаю поверхностно, вне тесной взаимосвязи с любимой таблицей Менделеева. Надо отдать должное этой замечательной женщине, сумевшей за несколько лекций не только навести порядок в абитуриентских мозгах, но и научить нас защищаться от возможных каверзных вопросов, выходящих за пределы школьной программы.
.....
На ознакомительную практику меня, Володю Тарана, Сашу Макарова и ещё несколько хорошистов распределили на предприятие классического производства знаменитого шампанского «Абрау-Дюрсо. Напутственную речь заведующий кафедрой виноделия профессор В.М.Лоза по обыкновению заканчивал предупреждением, что вина на заводах много, и всего его не выпить… В этот момент кто-то из студентов негромко, но так, что было слышно всем, ловко ввернул: «Но к этому надо стремиться!». Василий Матвеевич внимательно посмотрел поверх толстых стёкол очков в предполагаемое место рождения реплики и, как ни в чём не бывало, продолжил: «А те, кто пытаются это сделать, потом сами добровольно пишут заявления о переводе на не столь престижную специальность…».
Разместили практикантскую дюжину в шикарной гостинице, в номерах которой нередко останавливались даже члены Политбюро ЦК КПСС. До столовой рукой подать, а там и спрятавшийся в горе винзавод, безошибочный путь к которому указывает стоящий на постаменте вождь мирового пролетариата: «Верной дорогой идёте, товарищи!». И всё это на самом берегу овеянного многочисленными легендами живописного горного озера Абрау.
.....