Описание книги
Эта книга – практичный и вдохновляющий гид по домашней бразильской кухне. Внутри вы найдёте 100 проверенных рецептов: от культовой фейжоады и кокосовой мокеки до сырных булочек пау-де-кейжо, тапиока-блинчиков, уличных пирожков пастел и простых гарниров из риса, фасоли и маниоки.
Все блюда адаптированы под обычные магазины и кухонные условия: без редких ингредиентов, сложных техник и экзотического оборудования. Рецепты снабжены понятными пошаговыми инструкциями, указанием времени приготовления, выхода порций и советами по хранению.
Книга подойдёт как для начинающих, так и для опытных кулинаров, которые хотят разнообразить своё меню, открыть для себя новые вкусы и научиться готовить сытно, ярко и без лишних хлопот.
«Рецепты бразильской кухни» – это не только сборник блюд, но и маленькое гастрономическое путешествие в тёплую, щедрую и очень домашнюю Бразилию.