Описание книги
Эта книга – практичный гид по домашней хиджазской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда региона Красного моря: рисовые блюда, мясо и птицу, супы, тушёные блюда, лепёшки и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и кухонные условия: без редких ингредиентов и сложных техник. Блюда сопровождаются пошаговыми инструкциями, указанием времени приготовления, выхода порций и полезными советами.
«Рецепты хиджазской кухни» – это знакомство с кухней западной Аравии, где сочетаются пряность, мягкость вкуса и уважение к традиции гостеприимства.