Описание книги
«Рецепты ашкеназской кухни» – это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых ашкеназской кулинарной традицией Центральной и Восточной Европы. В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда из рыбы и морепродуктов, варианты с птицей и мясом, крупы, пасты и бобовые, овощные гарниры, выпечка и уличная еда, соусы и заготовки, десерты и напитки.
Рецепты адаптированы под приготовление дома: шаги описаны коротко и последовательно, продукты доступны, а блюда удобно готовить заранее – многие из них хорошо хранятся и подходят для семейного стола. Сборник поможет разнообразить меню, освоить характерные сочетания вкусов и готовить сытные «домашние» блюда без сложных техник.