Описание книги
«Рецепты ачехской кухни» – это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кухней Ачеха (север Суматры). В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, ароматные супы, варианты с рисом и лапшой, блюда из курицы, мяса, рыбы и морепродуктов, овощные гарниры и бобовые, соусы и приправы, простая выпечка, десерты и напитки.
Рецепты адаптированы под приготовление дома: шаги описаны коротко и последовательно, ингредиенты доступны, а уровень остроты легко регулировать под вкус. Сборник поможет разнообразить меню, освоить базовые сочетания специй и научиться готовить яркие пряные блюда без сложных техник.