Описание книги
«Рецепты белизской кухни» – кулинарный сборник из серии «Кухни народов мира», в котором собрано 100 понятных и практичных блюд, вдохновлённых гастрономией Белиза – ярким смешением карибских, месоамериканских и европейских традиций.
Внутри вы найдёте закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда из рыбы и морепродуктов, курицу и птицу, мясные рецепты, варианты с рисом, бобовыми и кукурузой, овощные гарниры, домашнюю выпечку и уличную еду, соусы, маринады и заготовки, а также десерты и напитки.
Рецепты адаптированы для домашней кухни: ингредиенты доступны, шаги описаны просто и последовательно, а время приготовления и выход помогут быстро выбрать блюдо под ваш день. Сборник подойдёт тем, кто хочет разнообразить меню, добавить в него больше свежих вкусов, лайма, зелени и специй – без сложных техник.