Описание книги
«Рецепты грузинской кухни» – это практичный сборник из 100 блюд, которые легко повторить дома без сложных техник и редких продуктов.
Внутри – закуски и салаты (пхали, баклажаны с орехами, соленья), согревающие супы и бульоны (харчо, чихиртма), овощные и бобовые блюда, выпечка и тесто (хачапури, хинкали, кукурузные лепёшки), мясо и птица, рыба и морепродукты, а также соусы, специи, заготовки, десерты и напитки.
Рецепты оформлены пошагово: указано время, выход, список ингредиентов и понятные действия. Сборник подойдёт тем, кто хочет быстро собрать «грузинский стол» на каждый день или к гостям – с яркими вкусами, зеленью, ореховыми соусами и фирменными специями.