Описание книги
«Рецепты гуджаратской кухни» – это практичный сборник из 100 блюд в индийском стиле: пряные закуски, супы, основные блюда, гарниры, выпечка, соусы и десерты.
Внутри – традиционные гуджаратские мотивы и понятные домашние версии рецептов (например: Дхокла на пару, Кхандви, Гуджаратская кадхи). Все блюда сгруппированы по главам, чтобы быстро выбрать идею под настроение.
Рецепты оформлены пошагово: указано время, выход, список ингредиентов и понятные действия. Сборник подойдёт тем, кто любит яркие специи, нутовую муку, овощные блюда и мягкие кисло‑сладкие акценты.