Описание книги
«Рецепты ирокезской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями ирокезской кухни (Haudenosaunee).
Внутри – понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица, мясо, крупы, пасты и бобовые, овощи и гарниры, выпечка и уличная еда, соусы и заготовки, десерты и напитки. Каждый рецепт оформлен в удобном формате: время и выход, список ингредиентов и пошаговые инструкции, а также рекомендации по хранению и небольшие заметки.
Сборник подойдёт тем, кто хочет познакомиться с новыми сочетаниями – кукуруза, фасоль и тыква («три сестры»), сезонные овощи, ягоды и ароматная зелень – и собрать из них вкусное домашнее меню без сложных техник.