Описание книги
«Рецепты казанской кухни» – практичная подборка из 100 домашних блюд в духе казанской (татарской) кухни.
В книге собраны закуски и салаты, наваристые супы, пироги и выпечка, мясные блюда, блюда из теста и круп, овощные гарниры и заготовки, рыба, десерты, напитки и соусы.
Каждый рецепт даёт понятный список ингредиентов и пошаговое приготовление, рассчитанное на обычную кухню.
Подборка подходит для повседневного меню и семейных застолий: от быстрого салата и катыка до эчпочмаков и чак-чака.
Книга будет полезна всем, кто хочет расширить домашнее меню и освоить блюда с характером Поволжья.