Описание книги
«Рецепты каталонской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых каталонской кухней (Испания): яркой средиземноморской традицией, где рядом живут тапас, блюда из рыбы и морепродуктов, сытные тушёные, овощные гарниры, хлеб и домашние десерты.
Внутри – 9 глав: Закуски и Тапас, Салаты и Холодные Блюда, Супы и Похлёбки, Рыба и Морепродукты, Мясо и Птица, Овощи и Гарниры, Выпечка и Хлеб, Десерты, Соусы и Напитки. Рецепты рассчитаны на доступные продукты и удобные техники – обжаривание, тушение, запекание, варка. Сборник подходит и для будней, и для выходных.
Каждый рецепт содержит время приготовления, ориентировочный выход, список ингредиентов, пошаговый процесс, а также рекомендации по хранению и небольшие заметки. Используйте сборник как источник быстрых идей для семейного меню и как основу для собственных вариаций.