Описание книги
Практическое руководство для организации небольшого производства детского питания (фруктовых, овощных пюре и каш) в домашних или мини-цеховых условиях с целью последующей продажи. Книга подробно освещает полный цикл: от выбора сырья и технологий приготовления, соответствующих строгим нормам СанПиН, до вопросов сертификации, выбора безопасной и привлекательной упаковки. Отдельное внимание уделено построению каналов сбыта: работе с детскими магазинами и эффективному продвижению через социальные сети. Издание предназначено для начинающих предпринимателей, домохозяек, рассматривающих возможность семейного бизнеса, и всех, кто хочет создать безопасный и востребованный продукт для детей.