Описание книги
Повышенный холестерин один из главных факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые остаются ведущей причиной смертности во всём мире. Часто нарушения жирового обмена долгое время не вызывают симптомов, но постепенно повышают риск атеросклероза, инфаркта и инсульта. Питание напрямую влияет на состояние сосудов, однако вокруг темы холестерина существует множество противоречивых рекомендаций. Это руководство поможет разобраться системно и на научной основе. В книге объясняется, какие продукты способствуют повышению холестерина и какие из них следует ограничить или исключить. А также какие продукты помогают нормализовать жировой обмен, сколько жиров необходимо организму и как рассчитать их количество для себя. Отдельный раздел разбирает анализ "Липидный профиль крови" и как питание влияет на каждый из них. Практическая часть включает готовый план питания на 14 дней с рецептами, который поможет выстроить рацион для снижения холестерина и поддержки здоровья сосудов.