Описание книги
""Всемирная история гастрономии"", продолжаем цикл гастрономической энциклопедии. В этом выпуске НЕлекции мы рассмотрим исторические истоки древнерусской гастрономии, которая вытекает из гастрономической картины Восточной Европы в древности. Что вас ждет: • Географические особенности и их влияние на гастрономию • Археологические источники и древние культуры • Уникальные кулинарные традиции скифов и сарматов • Роль торговли и миграций в формировании гастрономической культуры Спикер: Андрей Валентинович ТАТЬЯНЧИКОВ, кандидат исторических наук, автор книги «„Всемирная гастрономическая энциклопедия“».