Описание книги
Обобщает теоретическую, методологическую и практическую информацию, необходимую для системного представления о микробиологических процессах, методах их исследования. Практикум включает в себя три раздела: "Основы работы в микробиологических лабораториях", «Общая микробиология: практикум» и «Пищевая микробиология: практикум». В первом разделе рассматриваются организация микробиологической лаборатории, техника безопасности и правила работы в ней, устройство микроскопа и др. Вторым и третьим разделом совокупно представлено 20 лабораторных работ, целью которых является ознакомление студентов с методами микробиологии и формирование у них навыков работы с культурами микроорганизмов. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки «Агрономия».