200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина

Оглавление

Группа авторов. 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина

Введение

Низкокалорийные блюда для полезных завтраков

Каши

Геркулес с яблоком и изюмом

Каша овсяная с курагой

Геркулес с ананасом

Геркулес с грейпфрутом

Мюсли с фруктами

Овсяно-гречневая каша с отрубями

Гречневая каша быстрого приготовления

Гречневая каша с огурцом

Пшенная каша с морковью

Дикий рис с медом

Рисовая каша с тыквой

Кускус с фруктами

Бутерброды, тосты, хлебцы и сандвичи

Бутерброды с салатом и ветчиной

Бутерброды с жареными яйцами

Бутерброды с зеленью и творогом

Бутерброды с оливками и брынзой

Тосты со свежими овощами

Тосты с сыром и шампиньонами

Тосты с помидорами и маслинами

Тосты с отварной телятиной

Тосты со свеклой

Хлебцы с паштетом из огурцов

Хлебцы с баклажанной икрой и зеленью

Хлебцы с рыбным паштетом

Сандвичи с креветками

Сандвичи с рукколой и апельсином

Сандвичи с помидорами и отварной рыбой

Блюда из яиц

Яичница с шампиньонами

Яичница с помидорами

Яичница с ветчиной и сыром

Яйца-пашот с зеленым горошком

Яйца, фаршированные зеленью

Яйца с печеночным паштетом

Омлет весенний

Омлет пышный с кабачком и ветчиной

Омлет с сыром фета

Омлет по-американски

Омлет с креветками

Болтунья из яичных белков и картофеля

Яичный бисквит с мясом индейки

Салаты и закуски

Салат красоты по-французски

Зеленый салат с грейпфрутом

Салат из морской капусты с яйцами

Салат из спаржи с лимоном

Салат из сельдерея с яблоком

Салат из краснокочанной капусты с зеленью

Салат из моркови с кедровыми орешками

Рулетики из ветчины с сыром и помидорами

Закусочные оладьи из кабачка

Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Сладкие блюда

Биточки из творога

Сырники с морковью

Грейпфрут с шоколадом

Манго с ананасом и орехами

Печеная тыква с ванилью

Творожная масса с клубникой

Яблочные оладьи с медом

Напитки

Кофе с корицей

Липовый чай с медом

Чай с яблоком

Кисломолочный напиток с ягодами

Утренний коктейль с пшеницей и бананом

Томатный коктейль с сельдереем и лимоном

Огуречный коктейль с морковным соком

Низкокалорийные блюда для вкусных обедов

Салаты и закуски

Салат из отварной телятины с пекинской капустой

Салат из мяса курицы с ананасом

Салат из говядины с зеленым горошком

Салат из морепродуктов с пикантной заправкой

Салат из квашеной и морской капусты с картофелем

Салат из сельдерея с чесночно-ореховым соусом

Салат из крабовых палочек с огурцом

Овощной салат по-молдавски

Салат из квашеной капусты с грибами и укропом

Закуска из баклажанов с морковью

Закуска из баклажанов с орехами

Закуска из помидоров и моркови

Помидоры, фаршированные яблоком и огурцом

Квашеные огурцы, фаршированные картофелем

Рулетики из красной рыбы с яйцом

Шампиньоны, фаршированные творогом и зеленью

Яблоки, фар шированные мясом курицы

Телятина под сливовым соусом

Телятина под белым соусом

Первые блюда

Суп-пюре с авокадо

Суп из сельдерея с рисом

Овощной суп с лисичками

Овощной суп с фасолью и приправами

Суп летний из щавеля

Суп из чечевицы с базиликом

Суп холодный из кефира с овощами

Ароматный вегетарианский суп

Низкокалорийный суп

Томатно-яблочный суп

Суп из брюквы и репы

Грибной суп с перловой крупой

Суп с говядиной

Суп из картофеля с зеленым луком и чесночными гренками

Суп из курицы с овощами

Суп из судака с помидорами

Суп из креветок с зеленым горошком

Суп из морского окуня с томатной пастой

Суп из моллюсков

Вторые блюда

Голубцы с грибами

Капуста, тушенная с грибами и луком

Цветная капуста с чесночным соусом

Фаршированная цветная капуста

Запеканка из цветной капусты со стручковой фасолью

Запеканка из брокколи

Запеканка из помидоров

Котлеты из капусты и картофеля

Пикантный печеный картофель

Картофельное пюре с чесноком

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом

Картофель, фаршированный брокколи

Картофельные галушки

Фасоль отварная с луком

Рагу из фасоли с рисом

Баклажаны по-азиатски

Запеканка и з баклажанов по-итальянски

Баклажаны, запеченные в сметанном соусе

Шницель из печеного перца

Жареная тыква в хрустящей панировке

Морковь, тушенная с зеленым горошком

Свекла, тушенная с луком

Кабачок, тушенный с морковью и рисом

Сельдерей, запеченный с сыром

Крокеты из сельдерея

Гороховое пюре с луком

Лук-порей, фаршированный квашеной капустой и грибами

Грибы, запеченные с овощами

Шампиньоны, жаренные с помидорами и перцем

Куриные грудки, запеченные в фольге

Курица, тушенная с грибами

Фрикадельки из курицы с кефирным соусом

Говядина, тушенная с брокколи

Тушеная говядина с горчичным соусом и овощами

Паровые котлеты с чесноком

Печень, тушенная с кефирным соусом

Белая рыба, запеченная по-итальянски

Рулеты из морского языка с морковью

Стейки из лосося с морской капустой

Судак, приготовленный на пару с пряностями

Морской коктейль с рисовой лапшой и горошком

Кальмары, фаршированные овощами

Сладкие блюда и выпечка

Сладкая морковь с имбирем

Апельсины с творожный кремом

Ягоды с мятным сахаром

Мусс из клюквы

Морковь с яблоком, изюмом и медом

Оладьи из моркови с овсяными хлопьями

Печеные яблоки с корицей

Бананы с медом и проращенной пшеницей

Киви с мороженым

Диетические булочки с семенами подсолнечника

Бананово-ореховые кексы

Овсяное печенье с изюмом

Напитки

Компот из красной смородины

Компот из яблок с лимонной цедрой

Компот из груш с черной смородиной и лимоном

Клюквенный газированный коктейль

Морковно-апельсиновый коктейль

Морс из клюквы с мятой

Коблер из малины

Тонизирующий напиток с мелиссой

Яблочный кисель

Кисель из смородины

Низкокалорийные блюда для легких ужинов

Салаты

Салат из сельдерея с черносливом и орехами

Салат-микс из овощей

Пряный горячий салат из капусты

Салат из тыквы с морковью

Салат из дайкона с морским языком

Салат из помидоров со сладким перцем

Салат из помидоров с моцареллой

Салат из огурцов с томатной заправкой

Салат из помидоров и кочанного салата

Салат из огурцов и свеклы

Салат из курицы с виноградом

Салат из вареной курицы с листовой горчицей и грейпфрутом

Салат-коктейль из курицы с ананасом

Салат из индейки с авокадо

Салат из морепродуктов с лаймом

Салат из красной рыбы с рукколой

Блюда из мяса, рыбы и морепродуктов

Филе курицы с ананасами

Фрикадельки из курицы, приготовленные на пару с овощами

Куриные крылышки, запеченные в фольге с баклажанами

Паровые котлеты из говядины с кабачком

Курица в томатном соусе

Говядина, тушенная с овощами в горшочках

Телятина с шампиньонами, приготовленная в аэрогриле

Стейки из морского окуня с лаймом

Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти»

Горбуша, запеченная с лимоном

Судак, запеченный с овощами в горшочке

Креветки с пряным соусом, запеченные на гриле

Отварной морской коктейль с соусом из авокадо

Блюда из овощей

Соте из баклажанов с картофелем

Помидоры в кляре

Рагу из брокколи со спаржевой фасолью

Сладкий перец, фаршированный шампиньонами и мясом курицы

Кабачки, тушенные с морковью и луком

Сладкий перец, фаршированный овощами

Капустные конвертики по-монастырски

Сладкие блюда и выпечка

Творожная масса с манго

Диетический творог с орехами и лимонной цедрой

Яблочный мусс с корицей

Желе из красной смородины

Десерт из проращенных злаков с черносливом

Хлебцы с творогом и черникой

Кукурузные лепешки

Хлебцы с малиновым пюре

Леп ешки из гречневой муки

Булочки с мюсли

Морковные коржики

Напитки

Апельсиново-йогуртовый напиток

Кисломолочный напиток с экзотическими фруктами

Кисель из вишни

Клюквенно-медовый коктейль

Зеленый чай с чабрецом

Чай из ромашки с лимоном

Успокаивающий чай из душицы с медом

Низкокалорийные блюда для перекусов на ходу

Блюда-минутки

Крекеры острые

Крекеры с брынзой и маслинами

Крекеры с бананом

Канапе с огурцом и редисом

Канапе с красной рыбой и корнишонами

Канапе с судаком

Канапе с сельдереем

Брынза с зеленью

Черешки сельдерея с арахисовым маслом

Закуска из цветной капусты и моркови со сметанным соусом

Апельсины с мятным сахаром

Блюда, которые можно взять с собой

Бутерброды с курицей и языком

Бутерброды с мясом курицы и маслинами

Бутерброды с брынзой и листовой горчицей

Бутерброды со свеклой

Сандвичи с ветчиной и зеленью

Сандвичи с овощами и сыром

Миндаль, жаренный с солью

Картофельные палочки с приправами

Козинаки из овсяных хлопьев

Овсяные пряники

Конфеты из проращенной пшеницы с медом

Конфеты из кураги, чернослива и орехов

Отрывок из книги

3 порции 188 ккал

Ингредиенты: 100 г геркулеса, 1 зеленое яблоко, 50 г светлого изюма без косточек, 1 столовая ложка меда.

.....

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Зелень петрушки и кинзы промыть, обсушить, мелко нарезать, смешать с измельченными желтками, добавить майонез, перемешать. Белки нафаршировать полученной начинкой.

Фаршированные яйца разложить по тарелкам, выстланным вымытыми и обсушенными листьями салата, и подать на стол.

.....