В предлагаемой вашему вниманию книге собраны кулинарные рецепты разных народов: блюда русской, украинской, итальянской, грузинской, армянской кухни.
Для широкого круга читателей.
Оглавление
Группа авторов. Золотая коллекция кулинарных рецептов
ВВЕДЕНИЕ
РУССКАЯ КУХНЯ
САЛАТЫ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ЩИ
ПОХЛЕБКИ
БОРЩИ
РАССОЛЬНИК
СОЛЯНКА
УХА
ОВОЩНЫЕ СУПЫ
СУП-ЛАПША
ОКРОШКА
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА
ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ
ЗАКУСКИ ИЗ КУРИЦЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
КАШИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
ПЕЛЬМЕНИ
БЛИНЫ
БЛИНЧАТЫЕ ПИРОГИ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
УКРАИНСКАЯ КУХНЯ
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
АРМЯНСКАЯ КУХНЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Отрывок из книги
Салат – это блюдо из вареных, сырых, квашеных, маринованных овощей, фруктов. В некоторые виды салатов добавляют рыбу, мясо, крабов, грибы и т. д.