Пицца, паста и другие блюда Италии

Оглавление

Группа авторов. Пицца, паста и другие блюда Италии

Пицца «Маргарита»

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с разными сортами сыра

Картофельная пицца с грибами

Пицца «Неаполь»

Пицца с ананасом и горгонзолой

Пицца «Каприччо»

Пицца с салями и белым соусом

Пицца с копченой корейкой

Пицца с кабачками

Пицца с помидорами и сыром

Пицца с грибами и морепродуктами

Пицца с креветками

Пицца с устрицами

Пицца с морепродуктами «Морское изобилие»

Пицца с помидорами и шампиньонами

Пицца с яблоками

Пасхальная пицца

Фруктовая пицца

Тропическая пицца

Пицца с копченой колбасой

Пицца с оливками и зеленью

Пицца с грибами

Пицца с мидиями

Пицца с рыбой

Пенне с ореховым соусом

Спагетти по-весеннему

Спагетти с курицей и ананасами

Спагетти с беконом и сыром

Спагетти по-итальянски

Спагетти с соусом из баклажана

Спагетти с грибным соусом

Спагетти под соусом с грибами и цукини

Спагетти с анчоусами

Спагетти с творогом и орехами

Спагетти с шампиньонами

КаНнеллони «Морское»

КаннеЛлони с начинкой из брынзы

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с кедровыми орешками под соусом

Фузилли с травами и йогуртом

Спагетти с цукини и черри

Спагетти с тигровыми креветками

Фетучини с грибами и зеленым горошком

Овощное каннеллони

Спагетти под грушевым соусом

Тальятелле с рыбой

Тальятелле с куриной грудкой

Тальятелле с помидорами

Тальятелле с каперсами и тунцом

Запеканка с бантиками

Запеканка из спагетти с грибами

Макароны под сырным соусом

Макароны с мясным рагу

Ракушки

Спагетти с грудинкой в водке

Ригатони с творогом

Макароны с копченой колбасой

Макароны, запеченные с яйцами

Разноцветные спиральки из фриттаты

Тортеллини с ветчиной

Лазанья с помидорами

Фокачча

Ушки с брокколи

Тальолини с креветками и шпинатом

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Равиоли с лимоном

Фарфалле с пармезаном и орегано

Фетучини с лососем в соусе из сыра с голубой плесенью

Лапша со свежим шпинатом

Венецианский салат

Салат из мяса и ветчины

Шампиньоны по-итальянски

Флорентийский омлет

Салат с тунцом

Римский салат с сельдью

Салат из креветок

Лосось, запеченный под сырной шапкой

Цветные «гнезда» с соусом из морепродуктов

Итальянский салат с креветками

Салат «Амалфи»

Хлебный салат

Салат из фенхеля и апельсинов

Салат из моцареллы, помидоров и базилика

Овощной салат по-итальянски

Миланский салат с копченой рыбой

Картофельный салат с фасолью

Салат с помидорами и моцареллой

Салат из баклажанов

Салат из фасоли с брезаолой и пекорино

Мидии с луковым соусом

Минестра – суп в горшке

Аквакотта

Сельдерейный суп из Абруцци

Суп-пюре из шампиньонов

Овощной весенний суп «Ломбардия»

Флорентийский суп

Вкусный острый суп для вегетарианцев

Тыквенный суп

Суп перловый с фасолью

Пассателли в бульоне

Суп-пюре из тыквы

Суп из артишоков с яйцом

Итальянский суп с гренками

Тосканский суп

Суп галлийский

Минестроне – овощной суп

Тефтели в бульоне

Суп по-генуэзски

Грибной суп

Суп хлебный

Томатный суп-пюре

Консоме с цыпленком и макаронами

Деликатесный суп

Суп из креветок

Сальса

Песто

Тушеные кальмары

Тушенные с зеленью помидоры

Креветки, мидии, кальмары в белом вине

Ризотто с курицей

Равиоли с шампиньонами

Тортеллини, фаршированные грибами

Печеные баклажаны с чесноком

Карпаччо

Боллито мисто

Картофельные ньокки

Яичная запеканка со спаржей

Мидии в чесночном масле

Баклажаны по-пармски

Фаршированные цукини

Белая фасоль по-флорентийски

Фасоль с ветчиной в пикантном соусе

Помидоры по-милански

Кабачки по-итальянски

Холодное овощное ассорти плато

Котлеты отбивные с фасолью

Итальянские колбаски с медом и коньяком

Коттбулар (мясные фрикадельки)

Мясо по-кордольски

Сладкое мясо во фритюре

Говяжья вырезка с фисташками

Баранина фаршированная

Говядина, нашпигованная чесноком

Телятина по-милански

Телячий шницель по-тоскански

Рулет из телятины с грушами

Жаркое с лимонным соусом

Жаркое в кисло-сладком соусе

Жареная говядина с ветчиной

Индейка с ветчиной

Курица а-ля Нерон

Утка с апельсинами

Утка с маслинами

Утка с каштанами

Утка с грибами

Цыплята в жаровне

Зельтен

Неаполитанский торт

Сырный десерт «Тирамису»

Рисовый десерт с яблоками

Фрукты в вине

Тирамису

Бисквитный пудинг

Яблочный штрудель

Шоколадный бисквит с яблоками

Рисовый пирог

Кексы с ликером

Нежное кольцо с бананами и белым шоколадом

Скьячатта с виноградом

Канноли

Ореховое пирожное

Печенье с грецкими орехами

Кассата

Булочки со сливками

Пирожки из заварного теста с сырным кремом

Коврижка с гвоздикой

Кофейно-ореховый торт

Шоколадный торт с миндалем

Ореховые улитки

Миндальные кольца

Слоеный пирог с белым кремом

Слоеные коржики с кремом из рокфора

Ромовый пирог с апельсиновой начинкой

Торт с тропическими фруктами

Пирог с персиками

Творожный торт с клубникой

Каштаны в пламени

Фрукты в карамели

Пирог с фруктово-миндальной начинкой

Апельсины по-сицилийски

Пончики с шоколадом

Чернослив в красном вине

Карамельный пирог

Груши в бароло

Сицилийская кассата

Отрывок из книги

Замесить тесто, посыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Грибы нарезать, выложить на сковороду, добавить измельченный чеснок, соль, вино и тушить 15 – 20 мин. На противень выложить тесто, затем нарезанные помидоры, грибы, кусочки ветчины, тертый сыр и выпекать.

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

.....

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

.....