Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты

Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 29 руб.     (0,39$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Издательство АСТ" Дата публикации, год издания: 2012 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-17-064229-8 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Пирог – старинное кушанье, вызывающее в памяти обильные пиры и застолья; по вкусу пироги не уступают более изысканным современным кондитерским изделиям. Попробуйте приготовить какой-нибудь пирог или пирожки по предложенным ниже рецептам – и вы сами в этом убедитесь.

Оглавление

Группа авторов. Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты

Пироги, пирожки!

Пироги

Пирог банановый

Пирог маковый

Пирог миндально-шоколадный

Пирог шоколадный

Пирог на кефире

Пирог «Домашний»

Пирог с абрикосами

Пирог с брусникой и безе

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с яблоками и вишнями

Пирог с грушами

Пирог с черникой и сливками

Пирог слоеный апельсиновый

Пирог слоеный с молочным кремом

Пирог слоеный манговый

Пирог смородиновый

Пирог слоеный с финиками и бананами

Пирог творожный

Пирог фруктовый

Пирог яблочно-морковный

Яблочный медовый пирог

Пирог яблочный быстрый

Пирог яблочный

Пирог ягодный со сметаной

Яблочный пирог с медом

Воздушный пирог

Французский пирог

Английский пирог

Пирог в дорогу

Пирог к чаю

Пирог медовый

Пирог рыбный

Пирог с корицей

Пирог с яблоками

Пирог московский открытый со свежими фруктами

Пирог сборный

Пирог с творогом

Пирог с творогом и черешней

Пирог «Женский каприз»

Пирог с черной смородиной

Пирог со сливами

Пирог закрытый с джемом

Пирог закрытый с яблоками, изюмом и орехами

Пирог ореховый открытый

Пирог с красной смородиной и белковым кремом

Пирог с лимоном, изюмом и орехами

Пирог трехслойный с джемом

Пирог открытый с вареньем и белково-шоколадным кремом

Пирог с творогом и яблоками

Пирог с красной смородиной и орехами

Пирог с абрикосами

Пирог закрытый с яблоками и изюмом

Пирог открытый с вареньем и миндалем

Пирог с изюмом и орехами

Пирог ореховый с джемом

Пирог открытый с джемом и белково-ореховым кремом

Пирог двухцветный

Пирог трехслойный с шоколадно-ореховой начинкой

Пирог с маком и белковым кремом

Пирог с черникой

Пирог с клюквой и черносливом

Пирог с маком и изюмом

Пирог с малиной или земляникой

Пирог с лимоном

Пирог с маком

Пирог с яблочным безе

Пирог с яблоками в коньяке

Пирог яблочный

Пирог на меду с маком

Пирог с красной смородиной

Пирог с малиновой начинкой

Пирог с вишнями

Пирог «черниговский»

Пирог с изюмом и черносливом

Маковник

Пирог с маком

Пирожки

Пирожки с бананами

Пирожки с повидлом

Пирожки слоеные с яблоками

Пирожки творожные с яблоками

Пирожки с ветчиной

Пирожки с луком

Пирожки с рыбой

Пирожки с бараниной (1)

Пирожки с бараниной (2)

Пирожки слоеные

Пирожки с куриным мясом

Пирожки с рыбой

Пирожки литовские с творогом

Пирожки сибирские

Пирожки по-еврейски

Пирожки медовые

Пирожки мясные

Пирожки чешские

Пирожки картофельные с сардельками

Пирожки с фруктовым повидлом

Пирожки с хурмой

Пирожки с крабами

Пирожки на кефире скороспелые

Начинки для пирогов и пирожков

Начинка из картофеля

Начинка из гороха или фасоли

Начинка из моркови

Начинка из моркови с рисом

Начинка из моркови и творога

Начинка из сушеных грибов

Начинка из творога

Начинка из гречневой каши с творогом

Начинка из свежей капусты

Начинка из свежей капусты и грибов

Начинка из квашеной капусты

Начинка из редьки

Начинка из свеклы

Начинка из рыбы

Начинка из жареной рыбы

Начинка из рыбы и квашеной капусты

Начинка из рыбы и риса

Начинка из рыбы с соленой скумбрией

Начинка с маком

Начинка из яиц

Начинка из яблок

Начинка из моркови и яблок

Отрывок из книги

● 1½ стакана муки, 3 банана, 4 ст. ложки размягченного сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки молока, ¼ ч. ложки соды.

Бананы очистить от кожуры, протереть через сито или размять вилкой и смешать с размягченным маслом или маргарином. Затем добавить яйца и сахар, перемешать, всыпать просеянную с содой муку, влить молоко и еще раз перемешать.

.....

● 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сметаны, ⅔ ч. ложки соды, 1 ч. ложка варенья, ¼ стакана измельченных орехов.

Яйца растереть добела с сахаром и сливочным маслом, добавить сметану с размешанной в ней содой, варенье, орехи и хорошо перемешать. В полученную массу всыпать просеянную муку и вымесить тесто. Выложить его на смазанный жиром противень и выпекать в нагретой до 220–240 °C духовке в течение 30–35 минут.

.....

Подняться наверх