В этой книге дано множество рекомендаций относительно того, как правильно поститься, согласовывая свои действия с природными циклами и православными традициями. А также приводятся многочисленные рецепты изысканных и проверенных веками чрезвычайно полезных первых и вторых блюд, разнообразных закусок, салатов, напитков и выпечки ко всем православным праздникам.
Оглавление
Группа авторов. Православные посты и трапезы
О постах и трапезе
О православных постах
Посты однодневные и многодневные
Традиции православного постного стола
Зимние посты
Рождественский (Филипповский) пост
Рецепты постного стола
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерт
Напитки
Гражданский Новый год
Рождественский сочельник (строгий пост до вечерней звезды)
Крещенский сочельник (однодневный строгий пост в честь Богоявления – Крещения Господня)
Весенний пост
Великий пост
Рецепты постного стола
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Летние посты
Петров пост (или Апостольский)
Успенский пост
Рецепты постного стола
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерт
Напитки
Осенние посты
Пост в день усекновения главы Пророка Предтечи и Крестителя Иоанна (однодневный)
Пост в месть Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня (однодневный)
Рецепты постного стола
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерт
Напитки
Отрывок из книги
Пост, постные дни, поститься. Что это?
«В течение всего года постные дни и периоды установлены Церковью для упражнения верующих в воздержании; это – существенное пособие для духовной жизни, способствующее подчинению души и тела духу, а через это – Богу.
.....
• очень строгий (сухоядение), когда употребляют только растительную пищу без масла;
• строгий, когда едят вареную растительную пищу с растительным маслом;
