Мультиварка. Вторые блюда

Мультиварка. Вторые блюда
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 29 руб.     (0,39$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2014 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-07314-5 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Среди рецептов для мультиварки вторые блюда занимают прочную позицию. В мультиварке можно запечь рыбу и курицу, отварить макаронные изделия и приготовить к ним соус. В ней можно приготовить блюда из рубленого мяса, всевозможные рулеты, запеканки, паштеты, а также фаршированные овощи.

Оглавление

Группа авторов. Мультиварка. Вторые блюда

Мясные блюда

Курица по-сибирски

Говядина с краснокочанной капустой

Жаркое из говядины, замаринованной в виски

Жаркое из говядины по-польски

Жаркое из говядины, замаринованной с айвой и болгарским перцем

Говядина с шампиньонами и болгарским перцем

Телятина с чесноком и тмином

Жаркое из телятины с мускатным орехом

Кролик, фаршированный яблоками и курагой

Куриные окорочка, фаршированные печенью и шампиньонами

Курица, фаршированная говядиной

Курица, фаршированная апельсинами

Курица в чесночном соусе

Цыплята, фаршированные черносливом

Цыпленок в топленом масле с картофелем

Курица, тушенная в апельсиновом соусе

Утка, фаршированная грушами

Филе гуся с картофелем фри

Утка, фаршированная грейпфрутом и сельдереем

Курица, тушенная с квашеной капустой

Курица, тушенная с картофелем и белокочанной капустой

Фаршированные куриные грудки с гарниром из риса и овощей

Куриные крылышки, тушенные с цукини, картофелем и шампиньонами

Филе цыпленка, тушенное в красном вине

Куриные крылышки, тушенные в грибном бульоне с овощами и карри

Филе гуся, тушенное с овощами и сливами в белом вине

Свинина, тушенная с капустой

Свинина, тушенная с вином

Свинина, тушенная с кольраби в овощном бульоне

Бараньи ребрышки с луком

Баранина по-татарски

Котлеты «Диетические»

Котлеты из свинины, тушенные в ароматном соусе

Зразы из свинины с шампиньонами и морковью

Голубцы с говядиной

Голубцы с говядиной, рисом и морковью

Голубцы с говядиной и грибами

Голубцы с говядиной, тушенные в сметане

Голубцы по-украински

Голубцы по-английски

Тефтели «Богатырские»

Фрикадельки из свинины, тушенные с овощами

Картофельно-мясные тефтели по-белорусски

Тефтели «Фермерские»

Тефтели «под шубой»

Тефтели по-дагестански

Тефтели из курицы, тушенные с овощами

Долма с говядиной на пару

Рыбные блюда

Филе минтая с картофелем

Минтай в маринаде

Морской окунь, запеченный с луком и сладким перцем

Сазан с овощами

Карп с луком

Карп в винном маринаде

Пикша, жаренная с баклажанами

Форель в пивном кляре

Семга в маринаде из красного вина

Сазан с картофелем в яблочном маринаде

Котлеты из сома

Рыбные палочки со спагетти

Лосось под лимонным соусом

Лосось в сметане

Камбала по-прибалтийски

Судак, фаршированный красным луком

Лосось, фаршированный гречневой кашей

Горбуша, фаршированная рисом

Камбала с грибами и щавелем

Королевский окунь с овощами

Зубатка с картофелем и хреном

Хек с овощами и лимоном

Форель с сыром

Филе морского языка с молодым картофелем и кореньями

Морской окунь с болгарским перцем и картофелем

Судак с цветной капустой и рисом

Семга с кабачками по-китайски

Морской язык с яблоками

Тефтели из судака с грибами

Тефтели из сома

Кальмары в маринаде

Кальмары, фаршированные рисом и морковью

Кальмары, фаршированные шампиньонами и сельдереем

Овощные и грибные блюда

Белокочанная капуста с яйцом и луком

Белокочанная капуста с сушеными грибами и зеленым горошком

Рагу из цветной капусты и брокколи в грибном бульоне

Рагу из брюссельской капусты с сыром

Кабачки с морковью и луком

Кабачки с чесноком

Шампиньоны с картофелем и морковью

Баклажаны в томате

Стручковая фасоль по-японски

Рагу «Летний ужин»

Запеканки из овощей и грибов

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Запеканка из цукини и лука

Запеканка из цветной капусты и болгарского перца

Запеканка из брокколи и брынзы

Запеканка из белокочанной капусты с сыром и яйцом

Запеканка из цветной капусты по-белорусски

Запеканка из баклажанов

Запеканка из картофеля и яблок

Запеканка из шампиньонов

Слоеная запеканка

Запеканка из помидоров в тесте

Запеканка из вермишели с грибами

Отрывок из книги

Ингредиенты: 1 тушка курицы, 150 мл растительного масла, 200 г клюквы, 20 г сахара, 20 г тертого чеснока, 3 г красного молотого перца, 3 г черного молотого перца, соль.

Способ приготовления:

.....

Чеснок смешать с солью, красным и черным молотым перцем. Натереть полученной смесью курицу.

Начинить ее смесью клюквы и сахара, зашить нитками и выложить в чашу с растительным маслом. Жарить в режиме «Выпечка» 20 минут, влить немного воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

.....

Подняться наверх