Микроволновка. Вторые блюда

Микроволновка. Вторые блюда
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 29 руб.     (0,39$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2014 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-07330-5 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

В нашей книге представлены избранные рецепты вторых блюд, которые вы легко сможете приготовить в микроволновке. В ней вы найдете множество рецептов для разных случаев жизни – от повседневного обеда, с простыми блюдами для быстрого перекуса, до изысканных деликатесов для праздничного стола.

Оглавление

Группа авторов. Микроволновка. Вторые блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горбуша, запеченная с помидорами

Филе камбалы, запеченное с картофелем и сыром

Язь с овощами

Фрикадельки из хека

Кижуч с картофелем

Сом с картофелем, шампиньонами и болгарским перцем

Сазан с помидорами и картофелем

Морской окунь в кляре

Камбала с баклажанами

Терпуг с овощами

Морской окунь с вешенками и помидорами

Морской окунь с картофелем и чесноком

Карп, запеченный с грибами, цукини и сладким перцем

Карп, фаршированный гречневой кашей и белыми грибами

Тунец, запеченный с помидорами и баклажанами

Филе семги со спаржевой фасолью

Горбуша с маринованными шампиньонами и овощами

Филе семги с ананасом и кунжутом

Мясные блюда

Свинина, запеченная с тыквой и тмином

Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Жаркое из свинины с помидорами и пряностями

Свинина с чесноком и цукини

Свинина с клюквой и апельсиновым соком

Свинина с помидорами, капустой и каперсами

Свинина с белым вином и любистком

Свинина с цветной капустой и морковью

Свинина с брокколи и луком-шалотом

Острая баранина с фасолью

Баранина с картофелем, грибами и квашеной капустой

Тефтели из баранины в пикантном соусе

Жаркое из баранины с картофелем и помидорами

Баранина со спаржевой фасолью и мускатным орехом

Баранина с молодым картофелем и помидорами черри

Жаркое из телятины с баклажанами и болгарским перцем

Телятина с цукини и помидорами

Телятина с сельдереем

Телятина с консервированной кукурузой и луком

Телятина, запеченная с беконом

Кебаб из телятины

Жаркое из телятины с овощами

Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной

Говяжья печень с апельсинами

Телятина, нашпигованная салом и овощами

Рагу из говяжьей печени и кабачков

Куриные окорочка, фаршированные грибами и печенью

Куриная печень, запеченная с овощами и сыром

Курица, запеченная с картофелем и помидорами

Курица, запеченная с апельсинами и коньяком

Курица, запеченная с апельсинами и имбирем

Курица, запеченная с яблоками

Курица с картофелем и сушеными белыми грибами

Блюда из овощей и грибов

Капуста с зеленым горошком и шампиньонами

Квашеная капуста, тушенная с яйцами и луком

Запеканка из квашеной капусты

Брокколи с морковью

Брокколи с шампиньонами

Цветная капуста с зеленым горошком

Баклажаны с морковью и луком

Баклажаны с чесноком

Баклажаны с цветной капустой

Маринованные кабачки, тушенные в томатном соусе

Кабачки, тушенные с чесноком

Кабачки, тушенные с черри

Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком

Кабачки, тушенные с цветной капустой

Овощное рагу

Овощное рагу в томате

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Цукини, фаршированные картофелем

Болгарский перец, фаршированный маринованными грибами

Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью

Запеканка из цукини

Запеканка из баклажанов и сыра

Запеканка из цветной капусты и болгарского перца

Запеканка из савойской капусты

Запеканка из картофеля и брокколи

Помидоры в кляре

Запеканка из вешенок

Огурцы, фаршированные кабачковой икрой

Помидоры, фаршированные фасолью

Рагу из сладкого перца с помидорами и чесноком

Патиссоны в томате

Лук, запеченный с сыром

Шляпки шампиньонов, фаршированные брынзой

Овощи с маслинами

Отрывок из книги

Ингредиенты: 500 г филе горбуши, 4 помидора, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 300 мл молока, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, 1 пучок укропа и петрушки, молотый мускатный орех, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Филе горбуши промыть, нарезать ломтиками, натереть мускатным орехом, перцем и солью, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

.....

Рыбу, картофель, помидоры и лук выложить в смазанную растительным маслом форму, посолить, поперчить, посыпать зеленью, полить сливками, сверху выложить ломтики сыра.

Готовить при мощности 80 % в течение 10–12 минут. При подаче к столу украсить оставшимися веточками укропа и петрушки.

.....

Подняться наверх