Оглавление
Группа авторов. Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів
Пiснi страви
Закуски
Маринована капуста
Квашена капуста
Капуста, маринована з буряком
Капуста кімчі
Закуска з капусти із маринованими огірками
Маринована морква
Мариновані помідори чері
Маринований перець
Маринована цибуля
Цибуля, маринована з огірками та яблуками
Маринований буряк
Закуска з буряку та хрону
Бурякова закуска
Маринований імбир
Малосольні помідори
Мариновані печериці
Малосольні огірки
Малосольні огірки на газованій воді
Мочені яблука
Закуска з огірків із цибулею
Морква по-корейськи
Буряк по-корейськи
Капуста по-корейськи
Баклажани з овочами по-корейськи
Огірки по-корейськи
Селера по-корейськи
Овочеве асорті по-корейськи
Ікра баклажанна
Ікра баклажанно-яблучна
Ікра бурякова з яблуками
Кабачкова ікра проста
Ікра із баклажанів з горіхами
Бурякова ікра
Ікра баклажанна без томату
Ікра із солоних огірків
Ікра з болгарського перцю
Кабачкова ікра з морквою
Ікра гарбузово-кабачкова
Грибна ікра
Морквяна ікра гостра
Ікра з гарбуза
Кабачки з помідорами
Ікра із селери
Баклажани, фаршировані овочами
Баклажани з горіхами
Закуска «Букет» із фаршированих помідорів
Закуска з кабачків
Фарширований патисон
Фаршировані крабові палички
Паштет із волоських горіхів
Паштет із червоної квасолі та горіхів
Паштет із вареної квасолі
Паштет із баклажанів
Паштет із баклажана з кунжутом
Паштет із часнику з горіхами
Паштет із консервованої квасолі
Паштет із овочів з грибами
Паштет із капусти й горіхів
Паштет із нуту й лісових грибів
Паштет із квасолі з цибулею
Паштет із оселедця
Паштет із горіхів і насіння соняшнику
Паштет із овочів та риби
Паштет із минтаю
Паштет із оселедця з яблуком
Хумус із буряку
Хумус із зеленого горошку
Хумус із нуту
Рулет із лаваша із квасолевим паштетом
Рулет із лаваша з грибами
Рулет із лаваша із квасолевим паштетом і кетчупом
Рулет із лаваша з паштетом із оселедця з яблуком
Помідори із квасолевим паштетом
Канапе з овочевим паштетом «День і ніч»
Канапе з паштетом із оселедця
Канапе з оселедцем і грибами
Крекери з овочевим паштетом
Бутерброди з оселедцевим паштетом та яблуком
Домашні картопляні чіпси
Рулетики з баклажанів
Рулетики з баклажанів із помідорами
Картопляні трикутники
Картопляний рулет
Рулетики з кабачків
Рулети з лаваша із овочами
Рулетики з червоної риби
Рулетики з кабачків із морквою
Рулетики з риби з імбиром
Грибна запіканка
Помідори, фаршировані грибами
Картопляний форшмак
Форшмак із капусти
Форшмак із оселедця з яблуком
Фарширований лосось
Форшмак із горіхами
Помідори, фаршировані кальмарами
Помідори, фаршировані тунцем
Фарширована щука
Кальмари закусочні
Креветки під «шубою»
Тарталетки з мусом із креветок
Смажені креветки
Смажені креветки з лимоном
Червона риба домашнього засолу
Оселедець, маринований по-корейськи
Оселедець у гірчичному соусі
Цибулинні кільця в клярі
Смажені кільця кальмарів
Скумбрія маринована
Домашні шпроти
Пряна кілька
Маринована скумбрія з цибулею (1 варіант)
Маринована скумбрія з цибулею (2 варіант)
Щука заливна
Оселедець пряного засолу
Холодець із грибів
Заливне королівське
Запіканка із квасолі й картоплі
Салати
Салат із молодої капусти з лимоном
Олів’є з маринованими грибами
Олів’є без м’яса
Олів’є з кальмарами
Салат із молодої капусти «Оригінальний»
Салат вітамінний із капусти
Салат із капусти з огірками
Салат із капусти із зеленню
Салат із капусти з грибами
Салат із капусти з буряком
Салат із капусти з перцем чилі
Салат із капусти із селерою
Салат із капусти з редькою
Салат із капусти з апельсином
Салат із капусти з редькою та морквою
Салат із капусти з імбирною заправкою
Салат із капусти з чорносливом
Салат із білокачанної й червонокачанної капусти
Салат із капусти з корінням
Салат овочевий із сухариками
Салат із червонокачанної капусти з горіхами
Салат із квашеної капусти з родзинками
Салат із пекінської капусти з тофу
Салат із квашеної капусти з буряком і грибами
Салат із квашеної капусти з морквою
Салат із червонокачанної капусти з брусницею
Салат із квашеної капусти з опеньками
Салат із квашеної капусти з грибами
Салат із квашеної капусти з гарбузом
Салат із пекінської капусти з кукурудзою
Салат із пекінської капусти з маслинами
Салат із пекінської капусти з болгарським перцем
Гострий салат із цвітної капусти
Теплий салат із броколі
Салат із броколі з часником
Салат із броколі з морквою
Салат із броколі з грибами
Салат із помідорів чері з гірчицею
Салат із помідорів з яблуками й зеленим салатом
Салат із помідорів із хроном
Салат із кольрабі з морквою
Салат із помідорів із сочевицею й кінзою
Салат із помідорів з грибами
Салат із помідорів зі щавлем
Салат із баклажанів із запеченими помідорами
Салат із помідорів зі сливами
Салат із селери із грибами
Салат із помідорів та огірків зі м’ятою
Салат із огірків з буряком
Салат із помідорів з дайконом та м’ятою
Салат із помідорів із квасолею
Салат із огірків із зеленим горошком
Огірковий салат з імбиром
Салат із огірків з рисом і морською капустою
Салат із огірків з аґрусом
Салат із селери та моркви
Салат із селери з яблуком
Салат із селери з ананасом
Салат зі шпинату з кунжутом
Салат із селери з родзинками
Салат із солоних огірків і мочених яблук
Салат зі шпинату зі щавлем
Салат із черешкової селери з перловкою
Салат зі шпинату з гливами
Картопляний салат зі шпинатом
Салат зі шпинатом, кукурудзою й ананасами
Салат зі шпинату із грейпфрутом
Салат зі шпинату з кінзою
Салат із редьки зі шпинатом
Салат із гарбуза із зеленим горошком
Салат із гарбуза з яблуками та горіхами
Салат із гарбуза з хроном
Салат із гарбуза з маринованими огірками
Салат із гарбуза з яблуками, морквою та хроном
Салат із печеного гарбуза з маслинами
Салат зі стручкової квасолі
Салат із квасолі зі смаженими грибами
Салат із моркви з печерицями
Салат із вареної моркви
Салат із моркви з насінням соняшнику
Салат із моркви з горіхами
Салат із моркви з чорносливом
Салат із моркви з мандарином
Салат із моркви з курагою та апельсином
Салат із буряку із зеленню
Салат із моркви й редису
Салат із буряку
Салат із помідорів зі шпротами
Салат із рисом і грибами
Салат із маринованого буряку
Салат із сирого буряку з яблуком
Салат із буряку, моркви, горіхів
Вінегрет із маринованими грибами
Вінегрет
Вінегрет з опеньками
Вінегрет з яблуком і зеленим горошком
Вінегрет із квасолею
Рибний вінегрет
Вінегрет зі свіжою капустою
Гриби під «шубою»
Грибна галявина
Салат із печінкою тріски й кукурудзою
Салат «Мімоза» пісний
Салат із креветок і грейпфрута
Салат із крабовими паличками, яблуком і перцем
Оселедець під «шубою» з яблуком
Салат із буряку з оселедцем
Салат із крабовими паличками й кінзою
Салат із оселедцем, яблуком та огірком
Салат із сьомгою
Салат із крабовими паличками
Салат з минтаєм
Салат із оселедця та яблука
Салат із моркви з морською капустою
Салат з овочів із морською капустою
Першi страви
Овочевий бульйон простий
Овочевий бульйон насичений
Грибний бульйон
Рибний бульйон
Борщ дієтичний
Борщ із сушеними грибами (1 варіант)
Борщ із сушеними грибами (2 варіант)
Борщ з опеньками
Борщ із «вушками» на квасі
Борщ із печерицями й квасолею
Борщ із квасолею
Борщ цибульний без картоплі
Борщ із квасолею
Борщ із морською капустою
Борщ із бурячинням
Борщ із кількою
Борщ із грибами й бурячинням
Борщ із буряку й кропиви
Зелений борщ
Зелений борщ із грибами
Юшка з буряків (1 варіант)
Юшка з буряків (2 варіант)
Капусняк
Капусняк із томатом
Щі з грибами
Щі з кропивою та щавлем
Щі зі свіжою капустою
Щі з морською капустою та мідіями
Щі ледачі
Розсольник літній
Розсольник із гречаною крупою
Розсольник із сочевицею
Розсольник із рисом
Суп без олії
Суп із квасолею
Суп квасолевий із макаронами
Суп із квасолі з кінзою
Суп із квасолею й сочевицею без олії
Квасолевий суп без олії
Суп із сочевиці з яблуками
Суп гороховий із локшиною
Суп зі шпинатом і сочевицею
Суп гороховий
Суп із цвітної капусти без олії
Картопляний суп без олії з грибами
Суп лагман пісний
Суп рисовий із кабачками
Томатний суп із перловою крупою
Вівсяний суп із чорносливом
Вівсяний суп
Суп із цукіні та рисом
Суп із перловою крупою та грибами
Суп гречаний із печерицями
Ароматний овочевий суп
Суп із броколі
Овочевий суп без олії
Легкий суп зі шпинатом
Суп зі шпинатом і капустою
Суп із цвітною капустою
Болгарський овочевий суп
Пюре з яблуками
Гарбузовий суп
Суп-пюре з гарбузом
Суп-пюре з горошку
Пряний гарбузовий суп-пюре
Суп-пюре з пастернаку
Грибний суп-пюре
Суп-пюре із квасолі
Морквяний суп-пюре
Овочевий суп-пюре
Кропив’яний суп-пюре
Суп із гливами й гречаною крупою
Грибний суп з овочами
Грибний суп із гречаною крупою
Грибний суп із чорносливом
Солянка з грибів
Солянка овочева з сушеними грибами
Грибна солянка з капустою
Солянка рибна «Багата»
Солянка рибна
Суп із консервованої риби
Суп із консервованої риби з рисом
Юшка із пшоном
Юшка зі щуки
Юшка з червоної риби
Юшка холодна з грінками
Холодник
Холодник із рибою та щавлем
Тетеря з цибулею
Тетеря з хроном
Тетеря томатна
Холодник із грибами
Холодник овочевий
Холодник з редисом
Холодний суп «Томатна сальса»
Гаспачо по-андалузьки
Страви з овочiв та грибiв
Капуста брюссельська запечена
Капуста брюссельська тушкована
Капустяна солянка з опеньками
Капустяна солянка з грибами й огірками
Білокачанна капуста тушкована
Капуста, тушкована без олії
Тушкована свіжа та квашена капуста
Тушкована капуста з родзинками
Капуста, тушкована з яблуками
Тушкована квашена капуста із сушеними грибами
Тушкована капуста із сочевицею
Тушкована капуста із квасолею та грибами
Тушкована капуста із квасолею й картоплею
Тушкована капуста з болгарським перцем
Тушкована капуста з буряком і чорносливом
Тушкована капуста з медом
Тушкована червонокачанна капуста із квасолею
Тушкована червонокачанна капуста
Запечена цвітна капуста
Цвітна капуста варена
Цвітна капуста із сухарями
Цвітна капуста в клярі
Тушкована пряна цвітна капуста
Рагу із цвітною капустою
Голубці з картоплею та овочами
Голубці з гречаною кашею й цибулею
Голубці з рисом і грибами
Голубці з овочевою начинкою
Голубці з кукурудзяною крупою
Котлети із цвітної капусти
Капустяні «конверти»
Капустяні котлети (варіант 1)
Капустяні котлети (варіант 2)
Картопляне пюре з цибулею
Картопляне пюре з цибулею і шпинатом
Картопляне пюре з болгарським перцем
«Грибочки» з картоплі
Картопляне пюре зі шпинатом
Картопляне пюре з часником і гірчицею
Картопляне пюре із зеленню та горіхами
Запечена картопля з гірчицею й травами
Запечена картопля із сушеними грибами
Варена картопля з часником
Картопля по-селянськи
Картопля в часниковій олії
Смажена картопля зі спеціями
Картопля, тушкована з овочами
Запечена картопля з помідорами
Розсипчаста картопля, тушкована з грибами
Картопля в сухарях
Тушкована картопля
Картопля в томаті
Картопля по-архієрейськи
Тушкована картопля без олії
Золотава картопля, смажена з грибами
Картопля, фарширована грибами
Картопля із пшоном
Хрустка фарширована картопля з грибами
Картопля зі шпинатом
Рагу з картоплею й баклажанами
Овочеве рагу
Рагу з молодою картоплею
Деруни з цибулею
Деруни з гарбузом
Деруни з грибами
Картопляні оладки дріжджові
Оладки із сирої й вареної картоплі
Картопляно-кабачкові оладки
Картопляні зрази з капустою
Котлети картопляно-капустяні
Картопляні зрази з грибами
Картопляні котлети в клярі
Картопляно-морквяні оладки
Картопляні котлети з вівсяними пластівцями
Картопляні котлети з манною крупою
Пюре із селери
Картопляно-горіхові кульки
Селера, тушкована з овочами
Смажена черешкова селера
Смажена селера
Селера, запечена з картоплею
Селера, тушкована з томатом
Селера, тушкована з морквою
Пюре із запеченого гарбуза
Пюре із гарбуза з яблуками
Черешкова селера з помідорами
Овочеве рагу
Гарбузове пюре з курагою
Гарбуз, запечений із часником
Гарбуз, запечений із медом
Гарбуз по-марокканськи
Гарбуз, тушкований із буряком і морквою
Гарбузово-картопляне пюре
Смажений гарбуз
Гарбузові оладки
Оладки з гарбуза, яблук і моркви в духовій шафі
Гарбузово-кабачкові оладки
Запечені кабачки з помідорами
Овочева запіканка
Запечені баклажани із зеленню та горіхами
Смажені баклажани з овочами
Смажені баклажани в клярі
Морква на парі
Морква, тушкована з імбиром
Тушкована морква
Морква, тушкована з томатною пастою
Смажена морква з яблуками
Морквяно-яблучні котлети в духовій шафі
Морквяні котлети в духовій шафі
Морквяно-гарбузові зрази з курагою
Гостре овочеве соте
Буряк тушкований
Буряк, тушкований із солоними огірками
Буряк, тушкований з яблуками
Буряк, запечений із медом
Буряк, тушкований із чорносливом
Фарширований болгарський перець
Перець, фарширований картоплею та грибами
Смажений болгарський перець
Перець, фарширований рисом та овочами
Перець із томатом і цибулею
Цибульні оладки
Сочевиця з овочами в горщику
Сочевиця з курагою й волоськими горіхами
Сочевичні котлети
Сочевиця з грибами
Котлети із сочевиці з цибулею
Тюфтельки із сочевиці в томаті
Горохова каша в горщику
Горохова каша з грибами в горщику
Пюре з гороху з овочами
Горох із капустою
Гороховий пудинг
Горохові котлети
Горохові оладки
Нут із квасолею й карі
Нут зі спеціями
Котлети з нуту
Нут з овочами
Кукурудзяна каша
Кукурудзяна каша з гарбузом
Кукурудзяна каша з овочами
Полента з грибами
Полента з курагою та медом
Запечена кукурудза
Квасоля в томатному соку
Пряна квасоля
Квасоля в томаті
Лобіо з білої квасолі з горіхами
Рагу із квасолею
Квасоля з овочами
Зелена квасоля, тушкована з помідорами
Стручкова квасоля зі стрілками часнику
Пюре із квасолі
Овочі з грибами в кисло-солодкому соусі
Шніцель із грибів
Смажені лісові гриби
Запечені печериці
Грибні котлети
Грибна підлива
Страви з риби й морепродуктiв
Салака, смажена з картоплею й цибулею
Запечені карасі
Запечена мойва
Запечена салака
Окунь, тушкований із картоплею
Скумбрія в томатному соусі
Скумбрія з цибулею
Салака, тушкована в щавлевому соусі
Карасі золотаві
Карась, запечений у листах хрону
Товченики з карасів
Минтай у цибульній підливі
Минтай, тушкований з овочами в томаті
Минтай із буряком та яблуками
Минтай, тушкований у горщику
Котлети з минтаю
Хек, запечений із часником і соєвим соусом
Хек із картоплею та грибами
Морський окунь з яблуками
Короп у пиві
Короп у пиві з лимоном
Короп, запечений у рукаві
Короп, фарширований овочами
Короп в апельсинах
Короп, запечений у тісті
Короп, фарширований горіхами й родзинками
Короп із медом і вином
Запечений товстолобик
Судак із помідорами у фользі
Палтус, запечений у соусі з хроном
Кефаль на парі
Тріска, припущена із солоними огірками
Тріска, відварена в розсолі
Філе тріски з лимонним соком і петрушкою
Камбала, тушкована в томаті
Сом, припущений із помідорами
Сом у горіховій паніровці
Сом із капустою
Смажена щука з гірчичним соусом
Щука, тушкована з вином і лимоном
Дорада, запечена у фользі
Пікша в томаті
Пікша, припущена з лимоном і родзинками
Риба, відварена в розсолі
Риба варена
Риба, припущена з цибулею
Риба смажена проста
Рибне філе, запечене в пергаменті
Риба, запечена з цибулею і часником
Риба, запечена з лимоном
Риба, запечена в томаті
Риба з часником у томаті
Риба з грибами в томаті
Риба з білими грибами
Риба із селерою
Риба в імбирно-соєвому соусі
Риба, тушкована із квасолею й цвітною капустою
Риба з картоплею й кропом
Риба з картоплею та яблуками
Риба, запечена з картоплею
Риба з буряком
Риба, тушкована в соусі з червоним вином
Риба з картоплею й цукіні
Риба, тушкована в пиві із сушеними яблуками й родзинками
Запечена риба з імбиром
Риба в горщику
Рибне філе з печерицями
Риба з кінзою й імбиром
Риба, фарширована капустою
Риба з яблуками та хроном
Риба, тушкована із солоними огірками й маринованими грибами
Риба з рисом та овочами
Риба, тушкована з яблуками
Риба із квасолею й болгарським перцем
Риба по-італійськи
Риба, запечена в капусті
Рибні рулети в томатній заливці
Пшоняна каша з рибою в горщику
Пшенична каша з рибою
Риба, тушкована із квасолею
Риба, тушкована в олії з оцтом
Гречана каша з червоною рибою
Риба, тушкована з овочами
Рибні рулети з грибами
Рибні фрикадельки парові
Риба з ананасами й болгарським перцем
Рибні котлети прості
Рибні котлети в духовій шафі
Рибні котлети з перловою кашею
Котлети з консервованої риби
Рибно-овочеві котлети
Котлети з рибою й морською капустою
Рибні шніцелі
Зрази з печерицями в томаті
Голубці з рибою
Котлети з кальмарів
Каша пшоняна з кальмарами та овочами
Креветки з овочами
Рис із креветками
Солянка з морської капусти з морепродуктами
Страви з круп
Рис зі спаржевою квасолею
Рис з овочами
Рис по-мексиканськи
Рис по-гавайськи
Рис із броколі
Рис із цвітною капустою
Рис зі шпинатом і грибами
Рис із маком
Запіканка з рису
Рисові котлети з грибним соусом
Рис, запечений у духовій шафі
Рис із чорносливом
Рис, запечений з овочами
Рис із томатом
Рисові котлети
Лимонний рис
Золотавий рис
Рис із маслинами
Плов із квасолею
Плов із сушеними грибами
Плов із нутом
Плов із гарбузом
Плов із кропивою
Рис із квашеною капустою й чорносливом
Каша тихвінська
Каша рисово-вівсяна
Гречана каша з цибулею
Гречана каша з яблуком і морквою
Гречана каша з томатним соком
Гречана каша з грибами
Каша з гречаного проділу
Гречана каша з буряком і чорносливом
Гречана каша із сочевицею
Гречана каша з помідорами
Оладки гречано-кабачкові
Гречана каша «Червона»
Котлети із гречки з грибами
Котлети із гречки з картоплею
Гречаники в томатному соусі
Рисово-гречані тюфтельки
Рисово-гречана каша з овочами
Ячна каша
Ячна каша з грибами
Ячна каша з консервованими грибами
Ячна каша з горохом
Ячно-горохова каша з цибулею
Пшоняно-ячна каша з овочами в духовій шафі
Рисово-пшоняна каша
Рисово-пшоняна каша з гарбузом у горщику
Биточки із пшона та рису з морквою
Пшоняна каша з картоплею
Куліш із сушеними грибами
Пшоняна каша з грибами в горщику
Пшоняна каша з грибами й морквою
Пшоняна каша з гарбузом у горщику
Пшоняна каша з гарбузом
Пшоняна каша з овочами
Пшоняна каша з яблуками й родзинками
Пшоняна каша з чорносливом і волоськими горіхами
Пшоняна каша із цвітною капустою
Пшенична каша з грибами в горщику
Биточки із пшоняної крупи
Каша «Монастирська»
Каша асорті із круп
Каша з цільної пшеничної крупи
Перлова каша розсипчаста
Перлова каша
Перлова каша з горохом
Перлова каша з картоплею
Перлова каша із солоними огірками
Перлова каша з гарбузом і грибами
Перлова каша з грибами й гарбузом
Перлова каша з картоплею та морквою
Перлова каша з грибами в горщику
Перлова каша із сушеними яблуками
Овочеве рагу з перловою крупою
Котлети з перлової крупи
Геркулесова каша
Каша з вівса
Перлова каша з овочами
Каша з вівса з яблуками
Вівсяні котлети з грибами
Вівсяна каша з родзинками й корицею
Вівсяна каша з апельсином
Вівсяні оладки з яблуком
Смажена манна каша
Манна каша із сухофруктами
Манна каша на яблучному соку
Манна каша на ягідному відварі
Кускус із овочами
Кускус по-східному
Булгур по-турецьки
Страви з борошна
Локшина із заварного тіста
Локшина домашня
Спагеті з кунжутом
Спагеті в томатному соусі
Спагеті з баклажанами й помідорами
Спагеті в грибному соусі
Спагеті з овочами
Спагеті з горіхами та зеленню
Макарони з овочами
Макарони з часником і зеленню
Макарони із цвітною капустою й цукіні
Гарбузові вареники з картоплею парові
Ледачі картопляні вареники
Вареники з картоплею й грибами
Смажені вареники з капустою
Вареники з дріжджового тіста із квашеною капустою
Вареники на картопляному відварі
Тісто для вареників із житнього борошна
Тісто для вареників (1 варіант)
Тісто для вареників (2 варіант)
Тісто для вареників (3 варіант)
Заварне тісто для вареників
Начинка з яблук
Начинка з маку
Начинка з вишні
Начинка з чорносливу
Начинка з полуниці
Начинка із квасолі та грибів
Начинка із солоних грибів
Начинка із сушених грибів із рисом
Струдлі з гарбузом
Струдлі з капустою
Кундюми з грибами та гречкою
Кундюми із сочевицею й грибами
Крученики з капустою
Пельмені з волоськими горіхами
Тісто для пісних пельменів
Пельмені з грибами
Манти з гарбузом
Пельмені з грибами й капустою
Манти з грибами
Манти з цибулею та зеленню
Галушки з гречаного борошна
Галушки заварні
Галушки картопляно-ячні
Галушки яблучні
Галушки
Галушки картопляно-кукурудзяні смажені
Галушки з морквою й цибулею
Галушки пряні
Дріжджові оладки з капустою
Дріжджові оладки з родзинками
Дріжджові оладки з припічкою
Дріжджові оладки
Пишні оладки на сухих дріжджах
Оладки з печеними яблуками
Оладки солодкі
Дріжджові вівсяні оладки
Оладки з морквою й апельсином
Оладки вівсяно-бананові
Ягідні оладки
Оладки бананові
Оладки на розсолі
Оладки з вишнею
Оладки з яблуком
Оладки з морквою
Оладки з медом і горіхами
Млинці з цибулею
Млинці з цибулею на картопляному відварі
Млинці на газованій воді
Млинці по-марокканськи
Млинці з картоплею
Млинці пшенично-житні з картоплею
Млинці гречано-пшеничні
Млинці із лляним насінням
Дріжджові млинці з гречаним борошном
Пшенично-гречані млинці за стародавнім рецептом
Заварні млинці
Заварні млинці з гречаним борошном
Млинці на чаї
Млинці з медом
Заварні млинці на газованій воді
Млинці пшоняні
Млинці із пшеничних пластівців
Млинці з висівками
Млинці з грибами
Млинчики з вівсяного борошна
Млинці з яблуками
Млинці тонкі
Млинці із зеленою цибулею
Випiчка
Хліб на пиві
Пшеничний хліб із висівками
Пивний бездріжджовий хліб
Житній хліб із медом
Хліб білий простий
Хліб із цільнозернового борошна
Хліб із цибулею й паприкою
Хліб із житнього й пшеничного борошна
Пшеничний хліб із кабачком
Гороховий хліб на огірковому розсолі
Хліб із гірчицею
Хрусткі булочки
Житній хліб із висівками
Хлібні палички
Хліб із манною крупою
Гарбузовий хліб
Солодкі булочки «Трояндочки»
Пампушки з часником
Булочки «Ромашки»
Рогалики із джемом
Дріжджове тісто для несолодкої випічки (1 варіант)
Дріжджове тісто для несолодкої випічки (2 варіант)
Дріжджові пончики
Дріжджове тісто для солодкої випічки
Заварне дріжджове тісто для смажених пиріжків
Смажені дріжджові пиріжки з картоплею
Смажені пиріжки з яблуками
Смажені пиріжки з повидлом
Смажені пиріжки з кабачком
Смажені коржі із зеленню
Узбецькі коржі з цибулею
Смажені пиріжки із зеленню
Коржі прості
Коржі з грибною начинкою
Коржі прісні із суміші борошна
Дріжджові коржі із зеленню
Коржі із суміші кукурудзяного й пшеничного борошна
Житні коржі з медом
Чебуреки з капустою
Чебуреки з рибою
Міні-чебуреки з картоплею
Чебуреки із квасолею
Чебуреки з грибами
Чебуреки з гарбузом
Пиріг із картоплею та грибами
Рулет із медом і сухофруктами
Розтягаї з рибою
Рибний пиріг
Пісний рулет з рисом і грибами
Швидкий пиріг із цибулею та грибами
Овочевий пиріг
Піца з грибами
Пряник простий
Струдель із лаваша
Маковий рулет
Гарбузовий лепешняк
Струдель із вишнею
Струдель із яблуками
Шоколадний лепешняк
Кекси з вівсяними пластівцями й горіхами
Кекс із вишнею
Яблучно-бананові кекси
Кекси з яблуками, морквою й курагою
Гарбузовий кекс
Шоколадний кекс із сухофруктами
Колода із сухофруктами
Апельсиновий лепешняк
Цитрусовий тертий пиріг
Пиріг «Чайний»
Пиріг із родзинками й горіхами
Пиріг «Кавовий»
Банановий пиріг
Шоколадний пиріг
Тертий пиріг із варенням
Бананово-вівсяний пиріг
Вівсяне печиво з бананом
Вівсяне печиво
Лимонне печиво
Імбирне печиво
Солоне печиво на огірковому розсолі
Крекери із суміші борошна
Картопляне печиво
Медові кульки з горіхами
Крем із кураги й апельсина
Заварний крем із манної крупи й мигдалю
Лимонний прошарок для випічки
Вафельні тістечка
Печиво з фініками
Коржі для медовика
Десерти
Яблука, фаршировані сухофруктами
Яблука, запечені з вівсяними пластівцями та медом
Яблука, запечені з рисом і фініками
Запечені пряні яблука
Яблука, припущені з варенням
Яблучні кільця з горіхами
Груші у виноградному соку
Густий вишневий кисіль
Фруктове желе
Банани, запечені в духовій шафі
Банани в шоколаді
Смажені ананаси
Ягідний сорбет
Цитрусовий сорбет
Домашній марципан
Сунично-апельсиновий сорбет
Фінікові кульки
Кульки з чорносливу в кокосовій стружці
Кульки з горіхів і родзинок
Чорнослив з начинкою
Цукерки з яблук
Цукерки з кураги й чорносливу
Кульки з печива
Кунжутна халва з фініками
Кунжутна халва з горіхами
Халва з арахісу
Халва з насіння соняшнику
Гозинаки з горіхів із медом
Гозинаки з горіхів
Гозинаки з насіння соняшнику
Грильяж у шоколаді
Солодкі горішки
Соуси й заправки
Гірчиця на розсолі
Гірчиця з часником
Гірчиця з медом
Гірчиця в зернах
Гірчиця з яблучним пюре
Гірчиця з яблуками
Гостра гірчиця
Гірчиця пряна
Домашній бальзаміко з вишнею
Оцет, ароматизований травами
Оцет, ароматизований спеціями
Оцет, ароматизований цедрою
Малиновий оцет
Майонез на борошні
Майонез із насіння соняшнику
Гороховий майонез
Майонез із насіння льону
Майонез із квасолі
Горіховий майонез
Заправка з авокадо
Соус із червоної квасолі
Яблучний соус із крохмалем
Соус із журавлини та меду
Лимонно-медовий соус
Медова заправка
Апельсинова заправка
Заправка для вінегрету
Салатна заправка
Гірчично-медовий соус з імбиром
Заправка з гірчицею та медом
Заправка з кунжутом
Заправка з цибулею
Часникова заправка
Часниковий соус із волоськими горіхами
Соус із часником
Соус з імбиром
Імбирно-томатний соус
Імбирна заправка
Соус териякі
Соус териякі з апельсиновим соком
Пісний бешамель
Соус із кетчупу з хроном
Кисло-солодкий китайський соус
Соус цибульний
Соус із хрону й буряку
Кетчуп із гірчицею
Кетчуп з яблуками
Кетчуп
Аджика гостра
Аджика з хроном
Аджика зелена
Аджика з болгарським перцем
Кавказька аджика
Соус із маринованих грибів
Соус грибний
Приправа з аґрусу й часнику
Соус зі слив
Соус зі слив і помідорів
Напої
Медовий квас
Порічковий квас
Квас із журавлини
Вишневий квас
Петрівський квас
Яблучний квас
Лимонад із мандаринів
Лимонад
Лимонад з апельсинів
Лимонад із медом
Медовий газований лимонад
Лимонад із ківі
Лимонад з ананасами
Лимонад із м’ятою
Лимонно-апельсиновий напій
Цитрусовий лимонад
Лимонад із грушами та яблуками
Медово-яблучний напій
Яблучний напій
М’ятний напій
Медово-м’ятний напій
Напій із яблук та шипшини
Освіжний напій із грейпфрутом
Варенуха
Компот з ревеню
Ягідний компот
Компот зі свіжих фруктів
Морс брусничний
Морс із журавлини
Безалкогольний мохіто
Безалкогольний глінтвейн
Апельсиново-лимонний пунш
Карибський пунш
Імбирний збитень
Медовий збитень із паленим цукром
Медовий збитень
Зимовий збитень
Збитень із яблуками
Імбирний чай
Чорний чай з імбиром зігрівальний
Зелений чай з імбиром зігрівальний
Каркаде з яблуком та імбиром
Освіжний напій
Чай із плодів шипшини та вишні
Чай із роменом та м’ятою
Чай із гілочок вишні
Зелений чай із м’ятою
Липовий чай із мелісою
Чай із трав і яблук
Чай із суничних листків
Чай ягідний
Чай з яблуками
Вітамінний чай
Чай із цитрусовими кірками
Холодний чай з обліпихи та меду
Холодний чай з апельсиновим соком
Холодний лимонний чай
Холодний чай з ананасом
Холодний вишневий чай
Традицiйнi й обрядовi страви православної кухнi
Паски й баби
Паска на вершках
Вершкова паска
Паска заварна
Паска по-польськи
Паска на білках
Паска домашня
Паска з кардамоном
Паска шоколадно-лимонна
Паска сирна
Паска вершкова
Паска з обліпиховим соком
Сирна баба
Паска з морквою
Баба медова
Баба макова
Баба мереживна
Баба горіхова
Бісквітна баба з лимоном
Баба з манної крупи
Баба з вівсяних пластівців
Горіхова баба з чорносливом
Шоколадна баба
Сирно-картопляна баба
Здобна ромова баба
Абрикосова баба
Сирнi паски
Паска рожева
Паска звичайна
Паска домашня
Паска заварна шоколадна
Паска з шоколадом
Паска з білим шоколадом
Паска з мигдалем
Паска вершкова
Паска із фруктовим желе
Паска фруктова заварна
Паска вершкова зі згущеним молоком
Паска з медом
Паска заварна з горіхами та родзинками
Паска яєчна
Мигдальна паска
Лимонно-імбирна паска
Паска морквяна
Шоколадна паска з чорносливом
Йогуртова паска
Смугаста паска
Паска з фісташками
Паска з кардамоном
Паска з какао
Паска царська
Паска з курагою
Кутя, сочиво
Кутя з ячної крупи
Кутя із пшениці з маком за стародавнім рецептом
Сочиво із пшениці з маком
Сочиво з перлової крупи із сухофруктами
Сочиво із пшениці просте
Сочиво «Багате»
Кутя із пшениці з горіхами
Кутя із пшеничної крупи з молоком і вершками
Кутя з халвою
Рисова кутя із сухофруктами
Кутя із пшениці з молоком
Кутя з рису
Кутя з рису з мигдалем і родзинками
Рисова кутя з варенням
Узвар, сита, киселi
Узвар із сухофруктів
Узвар із сухофруктів і родзинок
Узвар із протертими сухофруктами
Узвар із вином
Узвар із сухофруктами й плодами шипшини
Узвар-кисіль
Сита проста
Сита пряна
Сита лимонна
Сита ягідна
Кисіль яблучно-ягідний
Кисіль зі свіжих ягід
Кисіль медовий
Кисіль вівсяний
Кисіль із житнього хліба
Кисіль молочно-вівсяний
Пряники
Пряники прості
Пряники заварні
Пряники медові з горіхами
Пряники медові
Пряники заварні зі сметаною
Пряники цукрові
Пряники з паленим цукром
Імбирні пряники
Пряник з начинкою
Пряник з повидлом
Шоколадні пряники
Пряники з житнього борошна
«Жайворонки»
«Жайворонки» пісні
«Жайворонки» за монастирським рецептом
«Жайворонки» здобні
«Жайворонки» без дріжджів
