Домашнее птицеводство – занятие не только для сельских жителей! Птицу охотно разводят все, кто имеет возможность и любит работать на земле. Не так уж сложно выбрать породу пернатых и научиться ухаживать за ними. И вполне возможно, это будет старт семейного бизнеса. Бесценные советы по птицеводству и пошаговое руководство к действию: вы быстро станете настоящим профессионалом!
В этой книге собраны рекомендации по содержанию и разведению индюков, цесарок и перепелок. Настоящий справочник для всех, кто хочет получать от домашнего птицеводства не только питательные и полезные продукты, но и прибыль. Издание будет полезно и интересно как начинающим фермерам, так и тем, кто давно знаком с птицеводством.
Оглавление
Группа авторов. Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок
Разведение и выращивание индеек
Породы индеек
Содержание индеек
Рацион индеек
Кормление птиц
Приемы увеличения яйценоскости
Отбор и инкубация яиц
Кладка яиц и выведение птенцов
Содержание индюшат
Кормление молодняка
Откорм индеек
Убой индеек и переработка тушек
Болезни индеек
Заразные болезни
Гистомоноз
Глисты
Инфекционный синусит (заразный насморк)
Оспа
Паратиф
Респираторный микоплазмоз
Туберкулез
Незаразные болезни
Гиповитаминоз
Извращенный аппетит
Твердый зоб
Особенности выращивания перепелов
Видовые отличия
Породы перепелов
Содержание птиц
Уход за перепелами
Клетки, кормушки, поилки
Питательные вещества в рационе
Кормовая база
Кормление перепелов в квартире
Спаривание перепелов
Отбор яиц
Самодельный инкубатор
Кладка яиц и вывод птенцов
Содержание перепелят
Кормление птенцов
Откорм и убой перепелов
Получение перепелиных яиц
Технология перепелиного бизнеса
Болезни перепелов
Заразные болезни
Болезнь Ньюкасла (псевдочума)
Конъюнктивит
Пастереллез
Пуллороз
Незаразные болезни
Авитаминозы
Выпадение пера (залысины)
Выпадение яйцевода вместе с яйцом
Нарушение формирования скорлупы яиц
Переломы костей
Расклев (каннибализм)
Разведение и выращивание цесарок
Видовые особенности
Основные породы птицы
Содержание цесарок
Кормление цесарок
Содержание в зимний период
Отбор птицы на племя
Кладка яиц и вывод птенцов
Содержание цесарят
Выращивание птенцов
Выращивание молодняка на мясо
Разведение цесарок как бизнес
Болезни цесарок
Желудочно-кишечные болезни
Закупорка зоба
Трихомоноз
Отрывок из книги
Индейки являются самыми крупными домашними птицами: масса взрослых самок составляет 4,5—11 кг, а взрослых самцов – 25 кг и более. В составе нежирного мяса индейки большое количество полноценных белков, минеральных веществ, витаминов группы В, в нем меньше холестерина, чем в говядине и других видах мяса. В приусадебных хозяйствах индейку можно использовать и как яйценоскую птицу. Яйца питательны, вкусны и в 2 раза крупнее куриных, а благодаря плотной и прочной скорлупе и подскорлупной оболочке могут долго храниться.
Уход за индейками примерно такой же, как и за курами. При правильном уходе индюшата быстро растут и хорошо развиваются. Взрослая птица вынослива и неприхотлива, способна потреблять много недорогих кормов, что в значительной мере удешевляет ее содержание.
.....
По характеристикам экстерьера она походит на северокавказскую бронзовую породу. Особи имеют удлиненное туловище, широкую грудь и белое оперение. Кожа тела светлая, клюв и конечности желто-розовые.
Взрослый самец весит не менее 11–12 кг, самка – 6,5–7 кг. Половой зрелости достигают в возрасте 32–34 недель. В 4-месячном возрасте индюшата весят 3,5–4,8 кг, причем на 1 кг прироста живой массы расходуется около 3,3 кг корма.
