Блюда с медом

Блюда с медом
Автор книги: id книги: 78944     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 45 руб.     (0,49$) Читать книгу Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2012 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-05021-4 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Вряд ли найдется человек, не знающий об уникальных целебных свойствах меда, и уж точно все без исключения знают, как вкусны блюда с этим продуктом: пикантные закуски, полезные салаты из овощей и фруктов, оригинальные супы, изысканное горячее, необыкновенная выпечка и восхитительные напитки – с градусом и без. Мы постарались отобрать самые разные рецепты, чтобы вам было удобно использовать их для приготовления всего, чего пожелает душа, о чем попросят домочадцы и чему удивятся гости.

Оглавление

Группа авторов. Блюда с медом

Маленькая ложка и большая плошка

Закуски, салаты, соусы, заправки

Блюда с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами

Копченая свинина с маринованными грибами, брокколи, желтками и горчицей «Салат-коктейль»

Теплый салат из свинины с белым виноградом, арахисом, чесноком, лимонной цедрой и кинзой «Изумление»

Рулетики из бекона с черносливом и шалфеем «Гламурные глазурованные»

Салат с колбасой, чечевицей, луком-ассорти, яблоками и петрушкой под медово-горчичным соусом «Канзас»

Пастрома из грудки курицы или индейки с горчицей, соевым соусом, паприкой, чесноком и лавровым листом «Булгария»

Куриный салат с авокадо, апельсинами и сладким перцем под соусом из горчицы, мяты, сока лайма и оливкового масла «Салоникский»

Лососевый салат с помело, шпинатом, кинзой, горчицей, имбирем, зеленым луком и кунжутом «Китайский новогодний»

Заливной карп с изюмом, луком и петрушкой «Камышинский»

Креветки-гриль в маринаде из лайма и зеленого перчика чили «Вальпараисо»

Овощные и грибные блюда

Маринованный сладкий перец с лавровым листом, душистым и черным перцем «Флорештинский»

Морковный салат с апельсинами и лимонным соком «Неженка»

Морковный салат с коньяком и сметаной «Малоалкогольный»

Морковный салат с крыжовником «Дачное удовольствие»

Огуречный салат с укропом «Аким-простота»

Огуречный салат «Бабулин»

Салат из редьки с душистым перцем «Воткинский»

Салат из репы с клюквой, сметаной и укропом «Калужский»

Салат из репы с черешковым сельдереем и яблоками «Сентябрьский»

Грибной салат с сыром, сладким перцем, яблоками, апельсинами, горчицей и лимонным соком «Сытно-аппетитный»

Тыквенно-яблочный салат с орехами, сахаром и лимонным соком «Икшанский»

Тыквенный салат с орехами и лимоном «Рогачевский»

Тыквенный салат с дыней, яблоками и лимонами «Бахчевой»

Капуста с морковью, черносливом и свеклой «Суточная»

Капустный салат со сладким перцем и зеленью петрушки «Дело пестрых»

Салат из квашеной капусты с морковью, яблоками и черносливом «Яркий»

Свекольный салат со сливами и сметаной «Новоселковский»

Салат из свеклы, картофеля, моркови, зеленого лука и соленых огурцов «Винегрет с медом»

Салат из красного лука и маслин в маринаде из уксуса и оливкового масла «Кипрский»

Сельдерей с растительным маслом «Пименовский»

Соусы и заправки

Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока «К овощному ассорти»

Чесночная заправка с лимонным соком и оливковым маслом «К блюдам из курицы, утки и макарон»

Заправка из сыра тофу с луком, семенами сельдерея, горчицей, паприкой и уксусом «Смелая»

Домашняя горчица с гречишным медом, уксусом и перцем «Нашенская»

Соус из томатного сока с уксусом, чесноком и перцем-ассорти «Австралийский»

Брусничный соус с винным уксусом, крахмалом и мясным бульоном по-шведски «Гетеборгский»

Оливковый соус с горчицей, уксусом и душистым перцем «Ох уж эти французы!»

Лимонный соус со сливочным маслом «Миленький»

Яблочный соус с лимонным соком и гвоздикой «Готовьте жаркое!»

Супы

Чернично-кефирный суп с творогом, орехами и сахаром «Лиловое облачко»

Кефирный суп с морковью и изюмом «Пышно взбитый»

Кефирный суп с яблоками, черносливом, творогом и ванилью «Окуловский»

Кефирный суп с яблоками и сухариками «Порционный»

Кефирный суп с яблоками, киви, грушами, апельсинами и бананами «Ираклионский»

Суп-лапша с тыквой, морковью, кинзой, ванилью и кефиром «Чудовский»

Суп из пахты с черносливом, сырой свеклой, изюмом и мятой «Крайне полезный»

Суп из простокваши с огурцами, сырой свеклой, луком, укропом, листьями салата и лимонным соком «Сверхполезный»

Холодник из простокваши с ягодами, сметаной и сахаром «Ах, лето!»

Морковный суп с молоком, куриным бульоном, луком, мускатным орехом и сметаной «Бело-оранжевый»

Абрикосный суп с яблоками, черной смородиной, лимонным соком, взбитыми сливками и сахаром «Ресторанный»

Суп из чернослива с серыми гренками и обжаренными грецкими орехами «Аргос»

Суп из чернослива с грецкими орехами и лимонным соком «Эдипсос»

Суп с брокколи, сладким перцем, черными сухариками, луком, сыром и курагой «Авторский»

Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный»

Молочный суп с морковью «Изюмный»

Молочный суп-лапша со сливочным маслом «Незатейливый»

Молочный суп с рисом и сливочным маслом «Детский»

Молочный суп с перловой крупой и сливочным маслом «Верейский»

Молочный суп-пюре с малиной и белыми сухариками «Июльский»

Молочный суп с дыней и желтками «Осенний»

Молочный суп с творогом, тыквой, яблоками и гвоздикой «Протвинский»

Молочный суп с творогом, морковью, изюмом, черносливом и корицей «Капучино на первое»

Молочно-сливочный суп с простоквашей и яйцами по-эстонски «Тартуский»

Молочный суп с пивом, яйцами и гренками «Тоже по-эстонски»

Горячее

Блюда из говядины, телятины, баранины и сосисок

Рагу из говядины со сладким перцем, кислым молоком, луком, корицей и имбирем «Габровское»

Рулет из говядины с брынзой, молоком, кетчупом и горчицей «Ямбольский»

Тушеная говядина с грушами, лимоном, пивом, лавровым листом и красным перцем «Братиславская»

Говядина в кисло-сладком соусе с медовыми пряниками, изюмом, луком, лимонной кислотой и белыми сухарями «Знаменитое мясо по-еврейски»

Тушеная говядина с коньяком, паприкой, соевым соусом и кетчупом «Заказное блюдо»

Мясная запеканка с черносливом, луком, красным вином и корицей по-гречески «Аморгосская»

Тушеное мясо с черносливом, луком и томатной пастой «Держитесь!»

Телячья грудинка с мадерой, корицей и гвоздикой «Страстная»

Фрикасе из телятины с картофелем и сливочным маслом «Нежнейшее»

Телячья вырезка с сыром, чесноком, зеленью и красным перцем «Ароматная корочка»

Вареный телячий язык с изюмом, корицей, гвоздикой и лавровым листом «Повод для сплетен»

Телячья печень и шпинат под соусом с лимоном, кайенским перцем, белым вином, сливочным маслом и сметаной «Повод для зависти»

Шашлык из баранины с грибами, луком и помидорами под мятно-лимонным соусом «Баксанский»

Отбивные из молодой баранины с мятой «Алагирские»

Тушеная баранина под томатным соусом с кориандром, корицей и гвоздикой «Агвалийская»

Сосиски в медово-горчичном соусе с чесноком и белым перцем «По-гамбургски»

Блюда из свинины

Свиные ребрышки с карри, паприкой, соевым соусом и лимоном в медовой глазури «Слатинские»

Запеченный свиной карбонад с яблоками, имбирем и лимонным соком по-венгерски «Мишкольц»

Запеченная свинина с пивом, черносливом, курагой, изюмом, корицей, имбирем, тимьяном и дижонской горчицей «Фрайбергская»

Запеченные свиные отбивные с кетчупом и лимоном «Магдебургские»

Тушеные свиные отбивные с яблоками «Карлмарксштадские»

Запеченные свиные отбивные с ананасами и горчицей «Кокетливые»

Свиная вырезка с грейпфрутами, мятой, арахисом, чесноком, соевым соусом и зеленым салатом «Из меню дорогого ресторана на Капри»

Жаркое из свинины под соусом из горчицы и чеснока с жареным картофелем «Крепкое»

Жаркое из копченого окорока с изюмом, морковью и мускатным орехом «В тыкве»

Свиной окорок с салатом из краснокочанной капусты, горчицы, кураги, зеленого лука и смородинного желе «Восторг»

Свиной окорок под винно-сливочным соусом с луком, сахарной пудрой и гвоздикой «Медовая корочка»

Свинина под густым медово-луковым соусом «Виттенбергская»

Жаркое из свинины в маринаде из можжевельника, белого вина, лимонного сока, гвоздики, лаврового листа и перца-ассорти «Эпикурейское»

Свиное филе с чесноком и лимоном под коньячным соусом с имбирем и зеленым перчиком чили «Сантьяго»

Блюда из птицы

Запеченная птица с луком, апельсинами, чесноком, белым вином, тимьяном и розмарином «От месье Жерара»

Запеченная курица с апельсинами, зернистой горчицей и оливковым маслом «Мадам Рози рекомендует»

Курица на решетке в маринаде из лимонного и апельсинного сока, горчицы и зелени петрушки «Бордоская»

Запеченный цыпленок с грибами, молоком и топленым маслом «Серпуховский»

Тушеный цыпленок с лимоном, горчицей и острым перцем-ассорти «Знаменский»

Запеченный цыпленок с лимоном и красным перцем «Голутвинский»

Грудка цыпленка с грейпфрутом, лапшой и листьями салата «По-шанхайски»

Куриные окорочка с маслинами, лимоном, базиликом, петрушкой и кориандром «Завлекательные»

Томленые куриные голени с базиликом и сливочным маслом «По-римски»

Куриные крылышки в маринаде из пива, чеснока, паприки и красного перца «Жгучий интерес»

Запеченные куриные крылышки в маринаде из томатной пасты, соевого соуса и чеснока «Улётные»

Запеченные куриные крылышки в маринаде из соевого соуса, кетчупа, чеснока, имбиря и перца чили с капустным салатом «Высокий полет»

Запеченная утка в абрикосном маринаде с карри, сметаной, майонезом и орехами кешью «Вот это да!»

Запеченная утка под медовым соусом с апельсинным ликером, лимоном, горчицей и луком «Руанская»

Рыбные блюда

Запеченный лосось в маринаде из имбиря, чеснока, зеленого лука, яблочного сока и соевого соуса «Гурманский»

Лосось на гриле в глазури из томатной пасты, базилика и оливкового масла «Бонусный»

Шашлык из лосося с соевым соусом и перчиком чили «Выигрышный»

Лосось на гриле с фасолевым пюре, зернистой горчицей, сливками, рукколой и чесноком «Победный»

Запеченная тарань «Классическая»

Красная рыба в кляре под соусом из апельсинного сока, сливочного масла и грецких орехов «Троянская»

Карп под медовым соусом с красным вином, изюмом, имбирем, темным пивом, сельдереем и лимонным соком по-польски «Лакомство варшавян»

Зеркальный карп с петрушкой, лимоном, сельдереем, луком и медово-яблочным хреном «Озерецкий»

Камбала с луком-пореем, белым вином и сметаной «От мадам Одри»

Тушеная рыба с белым виноградным вином, луком, сметаной и сливочным маслом «Любимое блюдо Кристиана»

Рыбное филе с картофелем, помидорами, лимонным соком, фенхелем, чесноком, сыром и зеленью-ассорти «По-генуэзски»

Блюда из овощей, фасоли и круп

Запеченные баклажаны с помидорами, сладким перцем, морковью, чесноком и луком «Крупным планом»

Тушеная морковь с черносливом, изюмом, сливочным маслом и молоком «Цимес-вариант»

Морковная запеканка с изюмом и манной крупой «Ванинская»

Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»

Тушеная брюква с орехами и сливочным маслом «Николаевская»

Фаршированная тыква с яблоками, изюмом, черносливом, рисом, сметаной и корицей «Съедобный казанчик»

Фасоль с черносливом, морковью и грецкими орехами «Рецепт долгожителей»

Рис с изюмом, сливочным маслом, лимоном и кардамоном «Исключительный»

Плов с курагой, изюмом, черносливом и грецкими орехами «Бухарский»

Блюда из теста, яиц и творога

Торт из запеченных блинчиков со сливочной заливкой и начинкой из мака, миндаля, ванили и сливочного масла «Вдохновение»

Блинчики с начинкой из грецких орехов «Кардинальские»

Оладьи из теста с сыром рикотта, бананами и маслом из медовых сот «Аристократические»

Оладьи из манной крупы со сметаной «Мещерские»

Суфле из лапши с миндалем, изюмом и сливочным маслом «Торт-пирожное»

Омлет с грецкими орехами, сливками, свежими или консервированными фруктами «На пять с плюсом»

Запеченная молочно-медовая яичница «По-рязански»

Сырники с морковью и сметаной «Румяные»

Творожные галушки со сметаной и обжаренными сухарями «Гоголевские»

Творожная запеканка с манной крупой, лимонной цедрой, ванилью и сахарной пудрой «Ярославская»

Рисовая запеканка с творогом, фруктовым сиропом, изюмом и ванилью «Филипповская»

Тыквенная запеканка с творогом, сметаной, тмином и манной крупой «Нелидовская»

Сладкие блюда

Медовики и коврижки

Сметанный медовик из теста на пиве с орехами, сливочным маслом и корицей «Бакшеевский»

Медовик с лимонной цедрой, имбирем и корицей «Осташковский»

Медовик с миндалем, жженым сахаром, корицей и гвоздикой «Юрьевский»

Медовик с орехами и крепким настоем чая «Полдничный»

Медовик с изюмом и глазурью из сахарной пудры и белков «Дед Мороз»

Медовик из дрожжевого теста с орехами, корицей, гвоздикой, цукатами или вареньем из дыни «Медынский»

Медовик с корицей, гвоздикой и сметаной «На очень скорую руку»

Медовик из сливочного теста на блинной муке с обжаренными кедровыми орешками «К сыру маскарпоне»

Коврижка с кремом из сахара и сметаны «Дюшик»

Коврижка с вареньем и молоком «Патриархальная»

Коврижка со сливами и сметаной «Пышная»

Коврижка с орехами, жженым сахаром и пряностями «Юхновская»

Коврижка с изюмом, корицей, гвоздикой и сахаром «Великолукская»

Пироги, рулеты, кексы

Имбирный пирог с апельсинными цукатами, сливочным маслом, изюмом и вишней по-валлийски «Впрок»

Яблочный пирог с сахаром «Торопливый»

Пироги из дрожжевого теста с желтками, сливочным маслом, сахаром и сливками «Медовые бабки»

Пирог из ржаных сухарей с орехами, изюмом и корицей «Бабка с дедкой»

Овсяный пирог с орехами, коричневым сахаром, сливочным маслом, сухофруктами и кокосом «Пижонский»

Пирог с орехами, сметаной и сахаром «Яблочко в серединке»

Пирог с апельсинной цедрой, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом по-еврейски «Шалом»

Пирог с фундуком, чаем, корицей и гвоздикой «Новогодний леках»

Рулет из теста на молоке и газированной воде с ванилью, сахарной пудрой и начинкой из грецких орехов и мармелада «Волшебный вкус»

Рулет из теста на сгущенном молоке с начинкой из лимонной цедры «Млечный Путь»

Сметанный кекс с орехами, корицей и сливочным маслом «Для сочельника»

Ванильный кекс с лимонным соком, сметаной и сахарной пудрой «Мценский»

Кекс из теста на кефире с шоколадной глазурью «Моршанский»

Ореховый кекс с изюмом, яблочным отваром, сахаром и корицей «Гольяновский»

Кекс с изюмом, грецкими и миндальными орехами, апельсинными цукатами, сушеной вишней, лимонами и корицей «Царь-государь»

Торты, пирожные, булочки, рогалики, хлебцы

Торт с кремом из сметаны, орехов и вареной сгущенки «Дульсе»

Торт из сметанного теста с орехами и ванилью и кремом из молока, сливочного масла и сахара «Беляевский»

Торт из вафельных листов с миндалем и начинкой из лимонной цедры и сливочного масла «Без выпечки очень по-быстрому»

Корзиночки из медового теста для пирожных «Фирменные для домашней кондитерской»

Ореховые пирожные с цедрой, какао и ванилью «Из холодильника»

Пирожные из медового теста с корицей и лимонной цедрой и начинкой-безе «Розалинда»

Булочки с коричневым сахаром, сливочным маслом и корицей по-английски «Десерт для пикника в Уэльсе»

Медовые хлебцы с орехами и гвоздикой «Борисоглебские»

Пончики из дрожжевого теста с корицей, кунжутом и греческим йогуртом «Афинские»

Рогалики из медового теста с грецкими орехами, сахарной пудрой и корицей «Верийские»

Лепешки из теста на кефире с цукатами, толчеными сухарями, корицей, кардамоном и гвоздикой «Шумаковские»

Жареные пышки из теста на молоке со сливочным маслом «Касимовские»

Печеные пышки из теста на кислом молоке «Тамбовские»

Маковые пампушки из хлебных корочек «Хаврошенские»

Пряники

Пряники с лимонной цедрой, корицей, анисом, гвоздикой и сахарной пудрой «Крестьянские»

Пряники из ржаной муки с водкой, оливковым маслом, имбирем, корицей, гвоздикой и кардамоном «Пьяненькие»

Пряники с жженым сахаром, сметаной и корицей «Народные»

Пряники с миндалем, корицей, гвоздикой и мускатным орехом «Вензельные именные»

Ромовые пряники с арахисом, апельсинными цукатами, корицей, анисом, гвоздикой и сахарной пудрой «Тырновские»

Пряники из заварного теста с лимонной цедрой «Балаклавские»

Сливочные пряники с анисом, ромовой глазурью и начинкой из орехов и абрикосного джема «Митинские»

Глазированный пряник под белковой пеной с ванилью, грецкими орехами, лимоном и малиновым джемом «Ух ты, ах ты!»

Пряники с цитрусово-сахарной глазурью и начинкой из варенья «Тульские»

Пряники с перцем, миндалем, корицей, имбирем, гвоздикой и кардамоном «Хонигкухен»

Пряники с какао «Просто шоколадные»

Пряники с апельсинной цедрой, корицей, гвоздикой, анисом и сахарной пудрой «Словацкие»

Цитрусовый пряник с корицей, анисом, джемом, орехами и начинкой из грецких орехов, сахарной пудры, пряничных крошек и рома «Среднеклассовый»

Пряники с желтками, сахаром и сладким молоком «Дербеценские»

Пряники с белково-сахарной глазурью, корицей и имбирем «Пчеловодные»

Пряники с ромом, мускатным орехом, корицей, анисом, сахарной пудрой, орехами и апельсинными цукатами «Баварские»

Пряник с глазурью из какао, грецкими орехами, анисом, корицей, гвоздикой и засахаренными фруктами «Почти пирог»

Печенье

Овсяное печенье с кунжутом, лимонной цедрой и корицей «К виски и глинтвейну»

Сливочное печенье с лимонным соком, сахаром и корицей «Карамельные поцелуйчики»

Печенье с перцем, гвоздикой, имбирем, корицей и сливочным маслом по-латышски «Пипаркукас к Рождеству»

Печенье с горьким шоколадом, ванилью и кофе по-французски «Мадлен»

Ореховое печенье с сахарной пудрой «Алтуховское»

Медовые кусочки теста с сахаром «Сладкая крутая горка»

Обжаренные кусочки теста с маком или грецкими орехами «Медовый чак-чак по-татарски»

Подушечки из акациевого меда с апельсинной цедрой и сахарной пудрой «К красному игристому»

Пахлава, козинаки, халва, конфеты

Лимонная пахлава из вытяжного теста фило с грецкими орехами, корицей и гвоздикой «Умопомрачительная»

Козинаки с грецкими или миндальными орехами по-армянски «Эривань»

Козинаки из обжаренных орехов в шоколадной глазури «По-новому»

Арахисовая халва «Ну очень простая»

Халва из манной крупы с грецкими орехами, корицей и топленым маслом «Арбажская»

Карамель с сухим молоком, сливочным маслом и сахаром «Люли-люли»

Фруктовая карамель с курагой, изюмом и черносливом «Любо-мило»

Сливочная карамель с грецкими орехами, сухим молоком и сахаром «Любо-дорого»

Шоколадная карамель с фундуком, сахаром и сливочным маслом «Любушка»

Конфеты из грецких орехов с сахаром «Прелюдия»

Пряничные конфеты с грецкими орехами, какао, сахарной пудрой, анисом и корицей «Рапсодия»

Прянично-фруктовые конфеты с орехами-ассорти, апельсинной цедрой, смородинным джемом и ванилью «Симфония»

Ромовые конфеты с глазурью, орехами, пряниками, корицей и гвоздикой «Сладкий суджук»

Шоколадно-сливочные конфеты со сметаной «Домашние тянучки»

Десерты

Яблочно-творожный крем с грецкими орехами, корицей и лимоном «Графский»

Творожно-клубничный крем с молоком и лимонной цедрой «Герцогский»

Творожно-морковный крем с яблоками, апельсинами, лимонной цедрой и ванилью «Купеческий»

Творожно-шоколадный крем с морковным соком, молоком и грецкими орехами «Вельможеский»

Медовое мороженое «Двойное удовольствие»

Персики на гриле с лаймом, малиной и мятой «К ванильному мороженому»

Вареная в меду редька «Сладкий соус»

Пюре из ревеня «К блинчикам»

Мусс с желтками и вином «Итальянский десерт»

Колбаска из печенья с изюмом, грецкими орехами и сливочным маслом «Сладкая салями»

Кокосовый десерт с фундуком, грецкими орехами, миндалем и лимоном «Энергетический»

Яблочный пудинг с изюмом и миндальными орехами «От жителей графства Ноттингем»

Запеченные яблоки с изюмом, сухарями и орехами «Воронежские»

Запеченные груши с гвоздикой под медовым сиропом «Ялтинские»

Запеченное в формочках пюре с имбирем и корицей «Яблочный флан»

Клубничный салат с ванилью и взбитыми сливками «Милый»

Клубничный салат с киви, апельсинами, миндалем, сахарной пудрой и ликером амаретто «Аморе»

Грейпфруты, апельсины и клубника с лимоном, мятой, взбитыми сливками и коньяком «Бургас»

Салат-коктейль с вишней, абрикосами, малиной, ананасами, фруктовым сиропом, лимоном и сливками «Платанос»

Калина в меду «На веточке»

Смоква из персиков или абрикосов «Греческая»

Консервированные в меду фрукты «Продолжительное удовольствие»

Напитки

Медовухи

Лимонно-изюмный напиток с дрожжами и мукой «Медовуха по-старинному»

Хмельной напиток с чаем «Медовуха по-монастырски»

Березовый сок с черным хлебом и дрожжами «Медовуха весенняя»

Хмельной напиток с мятой, кардамоном, гвоздикой и корицей «Медовуха душистая белая»

Вишневый напиток «Медовуха насыщенная»

Хмельной напиток с кардамоном и желатином «Медовуха особенная»

Клюквенный напиток с ванилью «Медовуха развесистая»

Хмельной напиток с гвоздикой и корицей «Медовуха-амброзия»

Малиновый напиток с корнем фиалки и дрожжами «Медовуха девическая нежная»

Хмельной напиток «Медовуха лимонная»

Имбирный напиток с корнем калгана, укропом и пряностями на некрепкой браге «Медовуха деревенская»

Изюмно-хмельной напиток с кефиром «Медовуха креативная»

Молодое вино «Медовуха лечебная»

Малиновый напиток «Медовуха дачная»

Ягодный напиток с вишней, клубникой или земляникой «Медовуха-ассорти»

Сбитни

Хмельной напиток с гвоздикой, мятой и корицей «Сбитень-аромат»

Перечный напиток с молотой корицей, лавровым листом, имбирем или гвоздикой «Сбитень острый»

Пряный напиток с лавровым листом, имбирем, гвоздикой и корицей «Сбитень по-владимирски»

Напиток с жженым сахаром, корицей, имбирем, гвоздикой и лавровым листом «Сбитень подарочный из Суздаля»

Водочный напиток с имбирем, корнем калгана и перцем-ассорти «Сбитень крепкий жгучий»

Пряный напиток с вином, гвоздикой, корицей, кардамоном и имбирем «Сбитень „Золотое кольцо“»

Пряный напиток с сушеным зверобоем, имбирем, корицей и перцем «Сбитень „Жар-птица“»

Крепкий напиток с кардамоном, лавровым листом, корицей, гвоздикой и водкой «Сбитень быстрый»

Хмельной напиток с патокой, корицей, мускатным орехом и душистым перцем «Сбитень великолепный»

Винный напиток с мускатным орехом, гвоздикой и корицей «Сбитень крепкий»

Коньячный напиток с патокой, калганом, уксусом, имбирем и черным перцем «Сбитень очень крепкий»

Напиток с гранатовым соком, корицей и гвоздикой «Сбитень знатный»

Напиток с вареньем, имбирем, гвоздикой и корицей «Сбитень сладостный»

Ягодный напиток с пряностями и сахаром «Сбитень облепиховый»

Напиток с брусничным соком, гвоздикой, кардамоном, корицей и лавровым листом «Сбитень таежный»

Напиток с белой патокой, черным перцем, бадьяном, мятой, корицей, гвоздикой и имбирем «Сбитень по-московски»

Напиток с апельсинным сиропом, лимонной цедрой и гвоздикой «Сбитень цитрусовый»

Напиток с соком плодов или ягод, чабрецом, корицей, черным перцем и зверобоем «Сбитень-чабарок»

Заготовка для напитка с мускатным орехом, лавровым листом, кардамоном, корицей, имбирем и гвоздикой «Сбитень сгущенный»

Заготовка для напитка с сушеным перцем, имбирем, анисом, кориандром, гвоздикой, корицей и мускатным орехом «Сбитень сухой»

Пивной напиток с клюквой, вином, перцем и имбирем «Душепарка – предшественница сбитня»

Напитки с вином, ромом, водкой, ликером и коньяком

Ромовый глинтвейн с красным вином, мускатным орехом, корицей, гвоздикой и кардамоном «Старо-добро-английский»

Коньячный напиток с лимоном «Порционный грог в теплом стакане»

Водка с плодами шиповника «Ратафия – любимый напиток настоящих женщин»

Чайный коктейль с белым столовым вином и лимонным соком «Чарльстон»

Напиток с красным сухим вином и минеральной водой «Люкс»

Клубничный напиток с белым сухим вином и апельсинами «Делюкс»

Клюквенный напиток с десертным вином «Русский»

Напиток из фруктовых соков с сухим вином «Солнечный»

Напиток из красной смородины с розовым ликером «Веселый»

Клубничный напиток с белым полусухим вином «Ягодкин»

Цитрусовый напиток с апельсинами, лимонами, газированной водой и белым полусухим вином «Освежающий»

Чайный пунш с красным вином, корицей и гвоздикой «Честерфилдский»

Чайный пунш с красным вином и лимоном «Бирмингемский»

Ромовый пунш с красным вином, чаем и лимоном «Манчестерский»

Коньячный пунш с красным и белым столовым вином, чаем и лимонным соком «Кембриджский»

Цитрусово-пряный пунш с апельсинами, гвоздикой и крепким красным вином «На четыре персоны»

Ванильный пунш с лимоном, чаем, корицей и гвоздикой «Оксфордский»

Клюквенный пунш с лимоном, гвоздикой, корицей и чаем «Шерлок»

Ромовый пунш с красным вином, лимонами и чаем «Тушите свет!»

Шиповниковый пунш с красным вином и апельсинами «От миссис Хадсон»

Яблочный пунш с крепким вином и лимонной цедрой «Элементарно, Ватсон!»

Фруктово-ягодный пунш с сахаром-рафинадом, сухим белым вином, корицей, гвоздикой, лимонным и апельсинным соком «Огненная жженка»

Фруктовый напиток с абрикосами, клубникой, смородинным соком, белым вином, ромом и газированной водой «Крюшон-ассорти»

Иллюстрации

Отрывок из книги

✓ 8 тонких ломтиков копченой свинины

✓ 3 ст. ложки меда

.....

✓ мед, сметана и зелень укропа – по вкусу

Очищенную репу натрите на крупной терке и смешайте с размятой клюквой. Затем добавьте мед и заправьте все сметаной. Подавайте, посыпав измельченным укропом.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Блюда с медом
Подняться наверх