Оглавление
Группа авторов. Пироги с ягодами и фруктами
Предисловие
Пироги с ягодами
Сливовый пирог
Сливовый американский пирог
Сливовый пирог с миндалем
Пирог с вишней и коньяком
Пирог с вишней
Пирог с вишней или черешней
Пирог с вишней и сметаной
Пирог с вишней со сливочной глазурью
Вишнево-творожный пирог
Вишневый рулет
Пирог с вишней и лимоном
Пирог с вишней на кефире
Слоеный пирог с клубникой
Пирог клубничный
Пирог со свежей клубникой
Клубничная полянка на творожном пироге
Пирог с крыжовником и смородиной
Пирожки с крыжовником
Кляфути с черешней
Пирог с малиной
Миндально-малиновый пирог к чаю
Черничный пирог
Открытый пирог с черникой и творогом
Пирог праздничный черничный
Летний земляничный пирог
Земляничный пирог со сметаной
Пирог с земляничным муссом
Пирог на кефире со смородиной
Пирог на кефире с ягодами или фруктами
Пирог с ягодами и фруктами
Пирог с ягодами
Пироги с фруктами
Яблочный пирог из овсяных хлопьев
Сладкий пай
Яблочный пирог со сметанным кремом
«Цветаевский» яблочный пирог с творожным тестом
Пирог «Заливные яблоки»
Яблочный пирог «Шарлотка»
Яблочный пирог
Яблочный пирог с желе
Пирог с вареными яблоками
Пирог двухслойный с яблоками и малиной
Пирог с яблоками и взбитыми сливками
Маринин яблочный пирог с кокосовой стружкой
Штрудель с яблоками
Яблочный штрудель (простой)
Пирог яблочный воздушный
Пирог «Колодец»
Тертый пирог
Яблочный пирог с ванильным соусом по-шведски
Швейцарский яблочный пирог
Яблочная шарлотка по-шведски
Пирог с яблоками по-болгарски
Пирог яблочный «по-берлински»
Пирог с яблоками по-французски
Украинский пирог «Яблочник»
Французский яблочный пирог
Рулет с яблоками
Лимонник
Лимонный пирог
Мамин лимонный пирог
Пирог с лимонным муссом и мягким безе
Апельсиновый пирог
Пирог с апельсином
Абрикосовый пирог с шоколадом
Пирог с абрикосами и миндалем
Абрикосовый пирог
Домашние мини-пироги с персиками
Пирог из персиков
Песочный пирог с персиками
Пирог с грушами
Пирожки с бананами
Пирог с ананасами
Пироги с вареньем, повидлом или джемом
Бретонский пирог с джемом
Постный пирог с повидлом
Пирог с грушевым джемом
Пирог шоколадный с повидлом
Пирог с вареньем и орехами
Пирог с абрикосовым повидлом
Отрывок из книги
3 яйца, 100 г масла или маргарина, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка лимонной цедры, 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 1,5 стакана нарезанных дольками слив.
Отделить белки от желтков. В небольшой миске взбить белки до образования густоты и отставить в сторону. В большой миске взбить размягченное масло или маргарин с сахаром. Вбить туда по одному желтки и добавить цедру лимона. Смешать муку с разрыхлителем, соединить с масляной смесью. В конце аккуратно добавить белки. Размешать.
.....
65 г несоленого сливочного масла, 150 г крошек печенья, 225 г жирного мягкого творога, 1 ч. ложка ванилина, 4 ст. ложки сахарной пудры, 300 г сметаны или сливок, 3 стакана вишни, 8 ст. ложек красно – смородинового джема.
Крошку простого печенья соединить с растопленным маслом и хорошо перемешать, затем плотно уложить на дно формы диаметром 22 см и поставить в холодильник на 30 мин.
.....
