Готовим в хлебопечке

Готовим в хлебопечке
Автор книги: id книги: 99335     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 1 44,95 руб.     (0,44$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Аделант" Дата публикации, год издания: 2014 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-93642-361-1 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном. Вымешанное в хлебопечке тесто получается более однородным и нежным. Изделия из такого теста в дальнейшем можно выпекать в обычной духовке или в хлебопечке, при наличии в ней программы «Выпечка». Современные хлебопечки, кроме своего прямого назначения, обладают и другими возможностями. Так, в некоторых приборах есть функция приготовления варенья и джема, другие хлебопечки оборудованы еще и специальным контейнером для приготовления йогурта. Не исключено, что в ближайшее время на радость домашним хозяйкам появятся значительно более усовершенствованные, умные, многофункциональные хлебопечки

Оглавление

Группа авторов. Готовим в хлебопечке

Хлебопечка

Хлеб пшеничный

Постный пшеничный хлеб

Простой пшеничный хлеб

Французский хлеб

Французский хлеб с луком

Чиабатта

Хлеб молочный

Хлеб на простокваше

Хлеб на молочной сыворотке

Хлеб с изюмом на кефире

Хлеб медовый с пахтой

Хлеб медовый с маком

Хлеб яичный

Хлеб сырный

Хлеб с сыром и зеленью

Хлеб с сыром и помидорами

Хлеб томатный

Хлеб с маком, кунжутом и семечками

Хлеб шоколадный

Хлеб с орехами и цитрусовыми

Хлеб с изюмом и маком

Хлеб с изюмом и курагой

Хлеб с миндалем и кедровыми орешками

Хлеб рисовый с медом

Хлеб на топленом молоке с медом

Хлеб медовый с отрубями и орехами

Хлеб манный

Хлеб манный с сухофруктами

Хлеб с перловой мукой

Хлеб с кукурузной мукой

Хлеб кукурузный на ряженке

Хлеб ячменный

Хлеб ячменный с изюмом

Хлеб с овсяной мукой

Хлеб овсяный с кукурузой

Хлеб гречневый

Хлеб рисовый

Хлеб с просяной мукой

Хлеб с овсяными хлопьями

Хлеб картофельный

Хлеб картофельный с луком

Хлеб с тыквой

Хлеб с яблоком

Хлеб огуречный

Хлеб лимонный

Хлеб апельсиновый

Хлеб с фундуком и финиками

Хлеб на йогурте с инжиром

Хлеб с морковью

Хлеб с ягодами

Хлеб ликерный

Хлеб с кунжутом

Хлеб с творогом и кунжутом

Хлеб с фундуком

Хлеб с какао и фундуком

Творожный хлеб с миндалем

Хлеб чесночный

Хлеб чесночный с грибами

Хлеб горчичный

Хлеб горчичный на пиве

Хлеб итальянский

Хлеб пшеничный ускоренной выпечки

Хлеб фруктовый

Хлеб сладкий

Хлеб сдобный к чаю

Хлеб солодовый с изюмом и курагой

Хлеб с миндалем и смородиной

Хлеб восточный

Хлеб банановый

Хлеб колбасно-сырный

Цельнозерновой хлеб. Пшеничный хлеб

Воздушный хлеб

Хлеб «селяночка»

Хлеб с маком и семечками

Хлеб с горохом

Хлеб с кабачком

Луковый хлеб

Хлеб кофейный

Хлеб медовый

Хлеб на молоке

Хлеб с тыквенными семенами

Хлеб с черносливом и медом

Хлеб с курагой и фундуком

Хлеб с яблоком и джемом

Хлеб с орехами

Хлеб с семенами и орехами

Хлеб с картофелем

Пшенично-ржаной цельнозерновой хлеб

Пшенично-ржаной хлеб

Хлеб с семенами тыквы

Хлеб с геркулесом и курагой

Хлеб с проростками пшеницы

Хлеб с курагой и миндалем

Хлеб апельсиновый с орехами и семечками

Хлеб укропный

Хлеб на пиве

Хлеб на квасе

Хлеб томатный

Хлеб с луком

Хлеб с изюмом и пряностями

Хлеб деревенский

Хлеб с тмином и семенами подсолнуха

Хлеб на квасном сусле с тмином

Горчичный хлеб

Яичный хлеб на кефире

Хлеб яблочный

Черный хлеб

Хлеб на кефире

Хлеб на ряженке

Хлеб на квасе

Хлеб с геркулесом и отрубями

Хлеб кубанский

Хлеб на закваске

Ржаной хлеб с тмином

Ржаной солодовый хлеб

Хлеб картофельный с луком

Ржаной чесночный хлеб

Ржаной хлеб с перцем

Ржаной хлеб на пиве

Ржаной хлеб «сибирский»

Ржаной яблочный хлеб

Хлеб бородинский

Безглютеновый хлеб

Белый хлеб

Хлеб рисовый

Хлеб с горохом и кукурузой

Хлеб с изюмом

Хлеб с семенами

Хлеб с амарантом

Булочки, багеты, караваи

Булочки на топленом молоке

Булочки с маком

Булочки постные

Булочки с сыром

Булочки с творогом

Булочки с изюмом

Булочки с вареньем

Картофельные булочки с укропом

Булочки с тыквой

Булочки ванильные с маком

Багет

Багет с маком и кунжутом

Багет отрубной

Ячменный багет с медом

Багет сдобный

Каравай медовый с изюмом

Каравай творожный

Лепешки

Лепешки

Чесночные лепешки

Сырные лепешки

Белорусские лепешки

Мексиканские лепешки

Лепешки армянские с шафраном

Лепешки по-швейцарски

Лепешки на пиве

Шотландская лепешка

Лаваш

Пироги и пирожки

Пирог творожный с орехами

Пирог с луком, зеленью и яйцами

Пирог имбирный

Пирог яблочный

Пирог апельсиновый

Пирог с абрикосами

Пирог с вишнями

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с черносливом

Пирог слоеный с вареньем

Пирог с вареньем и орехами

Пирог с капустой

Пирог с гречкой и грибами

Татарский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

Пирог с рыбой

Пирог с луком и сыром

Пирог со щавелем

Пирог с курицей

Пирог с орехами

Яблочный пирог с орехами

Сдобный пирог по-гречески

Пирог с медом и маком

Пирог сдобный с изюмом

Пирог с изюмом, орехами и цукатами

Пирожки сибирские

Пирожки с вареньем

Пирожки с орехами и изюмом

Ватрушки

Пицца

Пицца по-итальянски

Пицца по-неаполитански

Пицца по-французски

Пицца с грибами

Пицца картофельная

Пицца по-аджарски

Пицца с творогом и помидорами

Пицца с мясом

Пицца с цветной капустой

Пицца с салакой

Пицца с креветками

Пицца с баклажанами

Пицца по-болгарски

Пицца с колбасой

Пицца по-украински

Пицца по-русски

Пицца с колбасой по-американски

Пицца с индейкой по-американски

Пицца с рыбой и томатами

Пицца с картофелем и сельдью

Пицца с копченой треской

Пицца с грудинкой и овощами

Куличи и кексы

Кулич

Кекс столичный

Кекс сметанный

Кекс воздушный

Кекс с маком

Кекс лимонный

Кекс с вареньем

Кекс с сыром и зеленью

Кекс кокосовый

Имбирно-медовый кекс с черносливом

Кекс пряный

Кекс с ветчиной и сыром

Кекс с бананами и апельсинами

Пряник

Пряник медовый

Торты

Банановый торт

Апельсиновый торт

Торт малиновый

Торт фруктово-шоколадный с миндалем

Торт медовый

Торт шоколадный

Торт клубничный

Вафли

Вафельные трубочки с кремом

Вафельные рожки с творожным кремом

Вафельные трубочки с шоколадной начинкой

Вафли молочные

Вафли медовые с орехами

Вафли творожные

Вафли с сыром и крабами

Вафли ванильные

Вафли песочные

Вафли миндальные

Вафли лимонные с орехами

Варенье и джемы

Абрикосовый джем

Клубнично-малиновый джем

Яблочное варенье

Джем из хурмы

Джем грушевый

Варенье малиновое со смородиной

Джем персиковый

Варенье лимонное

Варенье ежевичное

Джем сливовый

Джем из черной смородины

Варенье из жимолости

Варенье из черники

Варенье вишневое

Джем из алычи

Отрывок из книги

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 560 г Вода – 340 мл Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сахар – 3 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки

.....

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная первого или высшего сорта – 600 г Молочная сыворотка – 370 мл Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

  

Вкусный хлеб.

Книга мне очень понравилась, по инструкциям готовить удобно и просто.Нашла много новых рецептов. Так что благодаря этой книги хлеб в хлебопечки стало готовить гораздо интересней.

Смотреть еще отзывы на сайте ЛитРеса
Подняться наверх