Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП

Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Автор книги: id книги: 1109766     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1400 руб.     (14,35$) Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Управление, подбор персонала Правообладатель и/или издательство: Ресторанные ведомости Дата публикации, год издания: 2019 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-6040952-6-3 Возрастное ограничение: 12+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Подняться наверх