Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
Введение
1. Почему мы стареем?
Уступаем место?
Умираем, не дожив до старости
Молодые и здоровые, старые и больные
Секс и старость
2. Что заставляет нас стареть?
Белки
Роль белков в старении
Белки, питание и старение
Углеводы
Роль углеводов в старении
Углеводы, питание и старение
Жиры
Роль жиров в старении
Жиры, питание и старение
Жирные кислоты омега-3
Холестерин
Насыщенные жиры
Наши энергостанции и их роль в жизни, смерти и старении
Шнурки и цепочки
Другие причины и заключение
3. Лестница долгожительства
Ступенька № 1. Избегание дефицитов
Ступенька № 2. Стимулирование гормезиса
Ступенька № 3. Уменьшение стимуляции роста
Сбросить вес: это легко или нет?
Слишком много калорий, слишком мало физической нагрузки?
Почему мы набираем лишний вес?
Уменьшение стимуляции роста с помощью конкретных продуктов
Ступенька № 4. Обращение старения вспять
Зачистка белкового мусора
Разрушители поперечных связей: как убрать этот цепкий и липкий сахар
Ремонтируем наши генераторы энергии
Другие методы
Заключение
4. Некоторые мысли о старости, долгожительстве и бессмертии
Хотим ли мы на самом деле жить так долго?
Новое общество
5. Рецепты
Завтрак
Обед и ужин
Супы
Полезные закуски
Десерты
Послесловие
Послесловие к этому изданию
Дополнительное чтение
Что такое белки?
Что такое углеводы?
Глоссарий
Список литературы
Об авторе
В этой книге содержатся мнения и идеи автора.
Цель книги – предоставить полезный и информативный материал на темы, рассматривающиеся в ней. Автор и издатель не участвуют в оказании медицинской или какой-либо иной личной профессиональной помощи, описанной в книге. Автор и издатель снимают с себя всякую ответственность за любой ущерб, утрату и риск – личный или иной, – понесенные, прямо или косвенно, в результате использования или применения информации, содержащейся в книге.
.....
LQ разных видов животных. LQ 1 означает, что животное живет ровно столько, сколько можно было бы предположить по размеру его тела. Люди, голые землекопы и летучие мыши живут в несколько раз больше, чем можно было бы предположить, смотря только на их размеры.
Мы видели, что у разных видов может быть очень разная продолжительность жизни. Поскольку биологам нравится классификация во всех ее видах, они составили таблицу разброса продолжительности жизни и разработали показатель под названием коэффициент долголетия (longevity quotient, LQ). LQ – это мера продолжительности жизни животного по отношению к его размеру. Размер – это важный фактор, потому что, как мы уже видели, крупные животные, в общем и целом, живут дольше мелких: сравните хотя бы слона и мышь.
.....