Читать книгу Здрава РСТ - Лада Виольева - Страница 1

Человек есть то, что он ест. Эта максима уже всем, возможно, в зубах навязла. В прямом и в переносном смысле. Но все-таки это так.

Если не понимать буквально, конечно. А то тут некоторые шутят: значит, если хочешь быть человеком – будь людоедом?

Поэтому скажем не лаконично, но грамотней: твой организм есть то, что получается у него усвоить из пищи, которой ты снабжаешь его.

Здесь ключевое слово УСВОИТЬ.

Половина полезного из продуктов, которыми вы питаетесь, пролетает мимо. (Ну, то есть не мимо конечно, а в унитаз). А ведь вы могли бы иметь богатырское здоровье. Да еще и кушать при этом в два раза меньше. (Польза для организма и для бюджета в одном лице).

Да, да и хотеться не будет. Многие ругают себя за безволие. Мол – обжора! А ведь чаще всего безволие не при чем. Просто организм НЕ ДОБИРАЕТ ИЗ ПИЩИ МИКРОНУТРИЕНТОВ, которые необходимы ему для его здоровья, вот и гонит он тебя к холодильнику!

Почему же не добирает? А потому что одни микронутриенты блокируют усвоение других. В итоге средний современный человек хронически чем-то болен. Или, по крайней мере, испытывает хроническую усталость. А на самом деле это его организм устал выживать, не имея в достатке необходимого топлива для своей биохимии.

Вот кошка, например, почему не устала, не болеет, не депрессирует? (Если конечно это не, скажем, сфинкс, а нормальная русская дворовая). Потому что она поймала рыбку (они наловчились – вон роликов о том сколько!) и просто съела. Тогда как ты из той рыбки (ну не из той – из красной) себе бутерброд устраиваешь. А в хлебе есть вещества, блокирующие усвоение твоим организмом ценнейших микронутриентов, которые содержатся в рыбе. И что-то наподобие этого происходит почти при всяком приеме пищи.

Только обыкновенно похуже, чем от добавления к рыбе всего-то хлеба. То есть кулинары – это убийцы. Не злонамеренные, конечно. Они всего лишь изобретают изысканные рецепты, заигрывая с вкусовыми сосочками нашего языка.

Да, языку бывает прикольно иногда в ресторане. Но в остальное время ему наверное стыдно)) Он же ведь понимает, что не единственный в организме орган)) Коллектив под названием ОРГАНИЗМ включает 200 костей, 600 мышц и так далее. Пикантные удовольствия от экзотической вкусовой полифонии ощущаются за их счет. За счет их здоровья, в смысле. Потому что ресторанная пища, как правило, организмом усвоена быть не может. И недополучает он те самые нутриенты.