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LAURA BEATRIZ LÓPEZ – ROMINA AIRALDI – ANDREA ARGIBAY – LUCIANA BARRETTO – BETTINA BECCIO – GRACIELA BRITO – CAROLINA CHEVALLIER – MIRIAM FAUVETY – KARINA GARCÍA – GISELA LOSINNO – MARCELA MANUZZA – ANDREA MELITA – PATRICIA PALENQUE – MABEL SUSANA POY
EQUIPO DE REVISIÓN Y EDICIÓN:
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1) El Licenciado en Nutrición a cargo del Servicio de Alimentación de un Hospital regional utilizó durante los primeros 6 meses de trabajo los valores de FC recopilados por la Escuela de Nutrición de la UBA. Luego de una reunión con el sector contable del Hospital, decidió determinar el FC propio de la institución. ¿Por qué motivo cree que el Licenciado optó por calcular los valores de FC? ¿Qué relación cree que existe entre el D y el FC?
2) El Licenciado Suárez decide listar los alimentos que deben comprarse semanalmente para el Servicio de Alimentación donde se desempeña. En la lista discrimina entre aquellos alimentos donde el PN es igual PB de aquellos que tienen diferencias entre uno y otro peso. ¿Qué alimentos o productos alimenticios incluirá el Licenciado en el listado de alimentos que tienen igual PN y PB?
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