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Presentación del manual
Capítulo 1. Limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de floristería. 1. Introducción
2. Características de las dependencias y/o espacios de las instalaciones de floristería
3. Funcionamiento básico de una cámara frigorífica de mantenimiento de flores
4. Utensilios y productos para la limpieza de las instalaciones de floristería
5. Secuencia y periodicidad de las operaciones de limpieza de instalaciones
6. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante los trabajos de floristería
7. Limpieza y mantenimiento primario de las instalaciones de floristería
8. Limpieza y desinfección de la cámara frigorífica de mantenimiento de flores y detección de anomalía
9. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con la limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de floristería
10. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2. Mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería. 1. Introducción
2. Maquinaria, equipos y herramientas empleadas en las instalaciones de floristería
3. Partes, componentes, accesorios y consumibles de la máquina, equipos y herramientas
4. Funcionamiento y utilidad de la maquinaria, equipos y herramientas
5. Clasificación y ubicación de las herramientas según necesidades de trabajo
6. Operaciones de mantenimiento primario de la maquinaria, equipo y herramientas (engrasado, afilado y ajustes, entre otros)
7. Sustitución de los componentes defectuosos o desgastados por el uso en las máquinas, equipos y herramientas
8. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante el mantenimiento de las máquinas, equipos y herramientas
9. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con el mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería
10. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3. Limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería. 1. Introducción
2. Necesidades de limpieza de las máquinas, equipos y herramientas de floristería
3. Frecuencia de las operaciones de limpieza
4. Métodos y fases de limpieza de las máquinas, equipos y herramientas
5. Carácter y aplicación de los productos de limpieza
6. Empleo de utensilios y materiales para la limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas
7. Clasificación y eliminación de los residuos generados durante la limpieza de las máquinas, equipos y herramientas
8. Aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con la limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería
9. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bibliografía
ic editorial
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
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3. Partes, componentes, accesorios y consumibles de la máquina, equipos y herramientas
4. Funcionamiento y utilidad de la maquinaria, equipos y herramientas
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