Desconocida Buenos Aires. Pulperías y bodegones

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Leandro Vesco. Desconocida Buenos Aires. Pulperías y bodegones

Prólogo

Almacén y comedor El Terruño, donde el alma se alimenta

Almacén y comedor Freire, respetando los sabores criollos

Bodegón de campo El Paisanito, el corazón de Germania

Pulpería La Federal, construida en el siglo XXI con el alma en el pasado

Comedor de campo Lacarra, existiendo desde siempre

Almacén y bodegón de campo Beladrich, el templo por donde pasó San Martín

Pulpería Los Ombúes, una de las más antiguas de Argentina

Comedor de pueblo La Porteña, donde encontrás las mejores pastas

Almacén y comedor de Rolo, la combinación perfecta entre una barbería y el ritual gauchesco

Almacén y comedor La Paz, donde las puertas siempre permanecen abiertas

Bar de pueblo Casa Alma, un lugar de alegrías y sueños

Pulpería El Rancho de Zapiola, destacando la sencillez y el alma gaucha

Comedor de pueblo El Palenque, las mejores papas fritas de Buenos Aires

Pulpería de Cacho Di Catarina, donde la magia sigue intacta

Pulpería Mira-Mar, de generación en generación

Almacén y comedor de campo San Francisco, en búsqueda de la identidad bonaerense

Comedor de pueblo Doña Irma, los mejores ravioles de la provincia de Buenos Aires

Comedor de pueblo A Casa Mia, la naturaleza en un plato

Pulpería San Gervasio, la leyenda del paraje Campodónico

Bodegón de pueblo Lo de Curly, sinónimo de tranquilidad y familia

Almacén y comedor Lo de Arana, donde el pasado resucitó por una peregrinación a caballo

Bodegón de pueblo. La Vieja Estación, un lugar de esperanza

Almacén y comedor La Moderna, uniendo a toda una comunidad

Almacén Aberasturi, centro de recuerdos e historias

Comedor serrano El Encuentro, la cervecería más escondida de la provincia de Buenos Aires

Almacén de ramos generales Quiñihual, sobrevivir en un pueblo fantasma

Pulpería Don Francisco, la única que se encuentra a los pies de un cerro

Almacén y comedor Adela, la alquimia de la comida casera

Almacén y comedor El Viejo Almacén, refugio de las recetas camperas

Pulpería La Esquina de Argúas, Monumento Histórico Municipal de Mar Chiquita

Pulpería La Lagartija, la única costera de Buenos Aires

Almacén y comedor de campo 4 Esquinas, el tambo con los mejores quesos

Pulpería Sol de Mayo, refugio de los que buscan paz

Comedor de campo. El Rincón de Donatella, donde ser paciente tiene su recompensa

Bodegón marítimo. La Fonda de Guillermina, un sueño hecho realidad

Pulpería de Payró, donde el tiempo se detuvo

Отрывок из книги

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Apaguen los celulares y disfruten de las historias, de los caminos, de los personajes que encuentran y, sobre todo, de ese reencuentro con ustedes mismos, que seguro los emocionará tanto como a mí cada vez que llego a una pulpería.

LELE CRISTÓBAL

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