Оглавление
Лидия Резник. 25 любимых специй
От автора
Специи – тайная кладезь природы
Ваниль
Палочки и мякоть ванили
Цветки ванили
Использование ванили в кулинарии
Рецепт
Калорийность ванили
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование ванили в медицине
Использование ванили в эзотерике
Использование ванили в парфюмерии
Рецепт
Легенда о ванили
Ванильный экстракт
Ванильная эссенция
Ванильный порошок
Ванильный сахар
Ванилин
Мадагаскар
Государственное устройство
Экономика
Туризм
Достопримечательности Мадагаскара
Национальная кухня Мадагаскара
Королева специй – Ваниль
Гвоздика
Цветки гвоздики
Использование гвоздики в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование Гвоздики в медицине
Использование гвоздики в эзотерике
Использование гвоздики в парфюмерии
Рецепт
Масло гвоздики
Противопоказания и дозировки
Занзибар (Танзания)
Государственное устройство
История
Экономика
Внешняя торговля
Туризм
Озера
Вулканы
Пляжный отдых
Дайвинг
Глубоководная рыбалка
Сафари
Охота
Пеший туризм
Достопримечательности Занзибара
Национальная кухня Танзании (Занзибара)
Остров специй
Это интересно…
Кардамон
Использование кардамона в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование кардамона в медицине
Вред кардамона
Использование кардамона в эзотерике
Использование кардамона в парфюмерии
Рецепт
Масло кардамона
Легенда о кардамоне
Шри-Ланка (Цейлон)
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Национальная кухня Шри-ланки (Цейлона)
Остров чая
Это интересно…
Польза и вред кокоса
Имбирь
Использование имбиря в кулинарии
Пищевая ценность в 100 граммах:
Рецепт
Использование имбиря в медицине
Использование имбиря в эзотерике
Использование имбиря в парфюмерии
Рецепт
Противопоказания
Имбирное масло
Китай
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Национальная кухня Китая
Это интересно…
Жизненные уроки от Конфуция
Куркума
Использование куркумы в кулинарии
Пищевая ценность в 100 граммах:
Куркумин
Куркуминоиды
Рецепт
Использование куркумы в медицине
это интересно…
Вредные свойства куркумы
Использование куркумы в эзотерике
Использование куркумы в парфюмерии
Рецепт
Масло куркумы
А знаете ли Вы…
Индия
Государственное устройство
История
Экономика
Экономика Индии в 19-м веке
Экономика Индии в 20-м веке
Экономика Индии сегодня
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Традиции Индийской кухни
Религия
10 интересных фактов об Индии
Мускатный орех
Использование Мускатного ореха в кулинарии
Пищевая ценность в 100 граммах:
Рецепт
Использование мускатного ореха в медицине
Вредные свойства мускатного ореха
Использование мускатного ореха в эзотерике
Использование мускатного ореха в парфюмерии
Масло мускатного ореха
А знаете ли Вы…
Молуккские острова
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Национальная кухня
Крупа саго
Состав и полезные свойства
Калорийность
Секрет Индонезии
Бадьян
Использование бадьяна в кулинарии
Пищевая ценность в 100 граммах:
Рецепт
Использование бадьяна в медицине
Вредные свойства бадьяна
Использование бадьяна в эзотерике
Использование бадьяна в парфюмерии
Масло бадьяна
А знаете ли Вы…
Вьетнам
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Объекты всемирного наследия ЮНЕСКО во Вьетнаме:
Достопримечательности
Национальная кухня
Традиции вьетнамской кухни
Это интересно…
Корица
Использование корицы в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование корицы в медицине
Предостережения
Использование корицы в Эзотерике
Использование корицы в косметологии
Рецепт
Масло корицы
Мьянма (Бирма)
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня Мьянмы
10 интересных фактов о мьянме
Важный проект
Перец
Использование перца в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование перца в медицине
Предостережения
Использование перца в эзотерике
Использование перца в косметологии
Масло перца
Пиперин
Тайланд
Государственное устройство
История
Древнейшие государства народов Таи
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Тайские супы
Рыба в тайской кухне
Мясо в тайской кухне
Кокосовое молоко в тайской кухне
Сладости тайской кухни
Напитки тайской кухни
10 интересных фактов о Таиланде
Кориандр
Использование кориандра в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование кориандра в медицине
Предостережения
Использование кориандра в эзотерике
Использование кориандра в косметологии
Масло кориандра
Марокко
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
10 интересных фактов о Марокко
Лавр
Использование лавра в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование лавра в медицине
Предостережения
Использование лавра в эзотерике
Использование лавра в косметологии
Масло лавра
Греция
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
10 интересных фактов о Греции
Шафран
Использование шафрана в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование шафрана в медицине
Предостережения
Использование шафрана в эзотерике
Использование шафрана в косметологии
Масло шафрана
Иран. Исламская республика
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
10 интересных фактов об Иране
Горчица
Использование горчицы в кулинарии
Семена горчицы белой
Семена горчицы черной
Семена горчицы сарептской
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование горчицы в медицине
Использование горчицы в эзотерике
Использование горчицы в косметологии
Масло горчицы
Франция. Бургундия – Дижон
Государственное устройство
Административное деление
История
Экономика
Туризм: Бургундия – Дижон
Достопримечательности
Национальная кухня
Тимьян
Использование тимьяна в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование тимьяна (чабреца) в медицине
Использование тимьяна в эзотерике
Использование тимьяна в косметологии
Масло тимьяна
Испания
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Закуски
Салаты
Это интересно…
Дуэнде – дух фламенко
Зира
Использование зиры в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование зиры в медицине
Противопоказания
Использование зиры в аюрведе
Использование зиры в косметологии
Масло зиры
Республика Мальта – остров Комино
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Эстрагон
Использование эстрагона в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование эстрагона в медицине
Использование эстрагона в эзотерике
Использование эстрагона в косметологии
Масло эстрагона
Сочетаемость с другими ингредиентами
Меры предосторожности
Монголия
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Это интересно…
Розмарин
Использование розмарина в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование розмарина в медицине
Использование розмарина в эзотерике
Использование розмарина в косметологии
Розмарин для похудения
Масло розмарина
Португалия
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Это интересно…
Орегано
Использование орегано в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование орегано в медицине
Использование орегано в эзотерике
Использование орегано в косметологии
Масло орегано
Египет, арабская республика
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Национальные египетские закуски
Это интересно…
Барбарис
Использование барбариса в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование барбариса в медицине
Использование барбариса в эзотерике
Использование барбариса в косметологии
Это интересно…
Крым
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Это интересно…
Тмин
Использование тмина в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование тмина в медицине
Использование тмина в эзотерике
Использование тмина в косметологии
Это интересно…
Турция
Государственное устройство
История
Османская империя
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня Турции
10 интересных фактов о Турции
Базилик
Использование базилика в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование базилика в медицине
Клеточная защита
Антибактериальное действие
Противовоспалительное действие
Источник витаминов и микроэлементов
Другие свойства
Использование базилика в эзотерике
Использование базилика в косметологии
Это интересно…
Италия
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
10 интересных фактов об Италии
Майоран
Использование майорана в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование майорана в медицине
Использование майорана в эзотерике
Использование майорана в косметологии
Майоран для похудения
Это интересно…
Алжир, Народная Демократическая Республика
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Объекты ЮНЕСКО Алжира
Национальная кухня Алжира
10 интересных фактов об алжире
Фенхель
Использование фенхеля в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах луковиц фенхеля:
Пищевая ценность в 100 граммах семян фенхеля:
Использование фенхеля в медицине
Использование фенхеля в эзотерике
Использование фенхеля в косметологии
Это интересно…
Германия. Саксония
Государственное устройство
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня Германии
Это интересно…
Можжевельник
Использование можжевельника в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование можжевельника в медицине
Использование можжевельника в эзотерике
Использование можжевельника в косметологии
Это интересно…
Япония
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня Японии
Это интересно…
Мята перечная
Использование мяты перечной в кулинарии
Рецепт
Пищевая ценность в 100 граммах:
Использование мяты перечной в медицине
Противопоказания
Использование мяты перечной в эзотерике
Использование мяты перечной в косметологии
Масло мяты перечной
Великобритания
Государственное устройство
История
Экономика
Туризм
Достопримечательности
Национальная кухня
Это интересно…
Специи от паразитов
Заключение
Об авторе
Рецензия
Ссылки:
