Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных
Авторы книги: id книги: 2673554     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 565 руб.     (5,78$)

Ниже по кнопкам можно купить бумажную книгу в интернет-магазинах по самым выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!

Купить книгу на сайте Лабиринта Купить в других магазинах Бумажная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Лань Дата публикации, год издания: 2023 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-507-46645-0

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgC8Csm.

Описание книги

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (уровень подгтовки — бакалавриат). Предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин. Пособие может быть полезно для магистрантов направления «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных
Подняться наверх