Описание книги
Книга будет полезна всем, кто сталкивается с проблемой длительного сберегания большого количества свежих фруктов и овощей. Описываются методы сберегания фруктов и овощей вне дома: в земляных ямах, буртах, ледяных хранилищах, в погребах разных типов и др. Показано, как переоборудовать подвальное помещение в погреб с естественным охлаждением, а также как построить новый погреб. На конкретных практических примерах описан процесс строительства разных типов погребов с естественным охлаждением. Представлены ценные советы по хранению разных сортов фруктов и овощей, а также орехов, вина и других продуктов. Показано, как самостоятельно изготовить "холодильник" без льда и электричества. Для широкого круга читателей.