Белорусская кухня отличается чрезвычайным обилием и разнообразием блюд из картофеля и грибов. Повседневные блюда – драники, картофельная каша. Картофель – непременный компонент различных салатов. Широко используется мясо, особенно свинина. Популярны всевозможные блюда из яиц, каши, пироги.
Оглавление
Людмила Александровна Дубровская. Коллекция рецептов белорусской кухни. Сборник
Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом1
Кекс с сухофруктами2
Сырные блины с зеленью3
Котлетки под шубкой4
Блинчики «Ажурные салфеточки»5
Солянка6
Печенье с вареньем7
Чесночная картошка8
Оладьи как в школе9
Пышные оладушки на кефире10
Сосиски в «картофельной шубке»11
Пахлава Бакинская12
Куриное филе в сливочном соусе13
Шоколадный штрудель14
Хрустящая закуска в лаваше15
Горячий шоколад16
Свиные рулетики с начинкой17
Куриные шарики в соусе18
Картофель «дофине»19
Отрывок из книги
Говяжий фарш – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
.....
3. Обжарьте его, пока не станет мягким и прозрачным.
4. Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.
