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Magdalena Muttenthaler. The Easy Green Way
Impressum
Backofenhinweis
Vorwort der Autorin
Mein Weg
SEASONAL COOKING
CLEAN BEAUTY
NATURAL CLEANING
CONSCIOUS LIVING
Frühling
WENN IM FRÜHLING ALLES ERWACHT
MÜSLI AUS DEM OFEN MIT GETROCKNETEN FEIGEN
SONNTAGSBROT
AUSSERDEM:
MILCHALTERNATIVEN AUS HAFER UND NÜSSEN
Haferdrink
Nussdrink
KOHLRABISALAT MIT APFEL UND FRÜHLINGSZWIEBEL
ERBSENPESTO MIT ZITRONENMELISSE
VOLLKORNBROTE MIT PAPRIKA UND BÄRLAUCH
KARAMELLISIERTE MÖHREN MIT GERÖSTETEN HASELNÜSSEN
GERÖSTETER BLUMENKOHL MIT SALSA VERDE
PASTA MIT BÄRLAUCH UND TOMATEN
QUINOA MIT GERÖSTETEN MÖHREN, KORIANDER UND MANDELN
SUPPENBASIS
ZUM BEFÜLLEN:
FLAMMKUCHEN MIT WILDKRÄUTERN
AUSSERDEM:
CHILI MIT SCHWARZEN LINSEN
HUMMUS AUS WEISSEN BOHNEN
NUSSKUCHEN MIT MÖHRE UND ORANGE
AUSSERDEM:
GESICHTS-PEELING MIT GURKE UND BASILIKUM
GESICHTSMASKE MIT TRAUBEN
BELEBENDES KÖRPER- UND BADEÖL
ZUM BEFÜLLEN:
GLASREINIGER
ZUM BEFÜLLEN:
NATÜRLICHER KÜCHENREINIGER
ZUM BEFÜLLEN:
EINFACHE FESTE HANDSEIFE
MORNING RITUAL
MINIMALISMUS
ÄTHERISCHE ÖLE
Sommer
WENN ES NACH SOMMER DUFTET
BUCHWEIZENCRÊPES MIT BROMBEEREN
HIRSE-TABOULÉ MIT TOMATEN UND PETERSILIE
MANGOLDPÄCKCHEN MIT DINKEL-GEMÜSE-FÜLLUNG
POLENTA-NOCKEN MIT ERDBEER-RHABARBER-KOMPOTT
ZUCCHINISALAT MIT GERÖSTETEN KAPERN
ROTE-BETE-CARPACCIO MIT PETERSILIEN-MINZ-PESTO
WARMER SALAT AUS AUBERGINEN, TOMATEN UND PINIENKERNEN
GAZPACHO AUS TOMATE, PAPRIKA UND HONIGMELONE
LAUWARMER KARTOFFELSALAT MIT GRÜNEM GEMÜSE UND PESTO
HIRSEBOWL MIT PAPRIKA, BOHNEN UND SÜSSKARTOFFELN
BUNTE KARAMELLISIERTE TOMATEN
ZUCCHININUDELN MIT CREMIGER BLUMENKOHLSAUCE
OFENTOMATEN MIT WEISSEN BOHNEN UND GERÖSTETEM BROT
ZUM SERVIEREN:
SPINATGNOCCHI MIT ZITRONE
AUSSERDEM:
LÖWENZAHNSALAT MIT GURKE UND BEERENVINAIGRETTE
AUBERGINEN MIT HIRSE UND TOMATENSALAT
APRIKOSENSORBET MIT KURKUMA
ZITRONENTARTE MIT THYMIAN
AUSSERDEM:
MAKE-UP-ENTFERNER MIT MANDELÖL UND ROSENWASSER
ZUM BEFÜLLEN:
SELBST GENÄHTE ABSCHMINKPADS
TONER MIT ZITRONE UND KAMILLE
ZUM BEFÜLLEN:
NATÜRLICHER RAUMDUFT
ZUM BEFÜLLEN:
NATÜRLICHES WASCHMITTEL
ZUM BEFÜLLEN:
NATÜRLICHER BADREINIGER
ZUM BEFÜLLEN:
WACHSTÜCHER
CAPSULE WARDROBE
NACHHALTIG REISEN
ZERO WASTE IM BAD
Herbst
WENN DER HERBST DIE BÄUME FÄRBT
PORRIDGE MIT KÜRBIS UND APFEL
HAFERSMOOTHIE MIT ZIMT UND KARDAMOM
KERNIGES ROGGENMISCHBROT
AUSSERDEM:
MARMELADEN MIT BESONDEREN NOTEN
Birnenmarmelade mit Thymian
Aprikosenmarmelade mit Haselnüssen
Brombeermarmelade
GEMÜSE EINLEGEN UND FERMENTIEREN
Eingelegte Paprika
Eingelegte Gurke
Fermentierter Chinakohl (Kimchi)
PASTA MIT RADICCHIO UND ZITRONE
STECKRÜBENPOMMES AUS DEM OFEN
HERBSTSALAT MIT ROTKOHL, APFEL UND GERÖSTETEN KERNEN
PASTINAKENSUPPE MIT NÜSSEN UND PETERSILIENÖL
KLARE SUPPE MIT WIRSING UND BOHNEN
RINGELBLUMENTEE MIT MANDELDRINK
RAVIOLI MIT KÜRBIS UND SALBEI
AUSSERDEM:
ROTE BETE AUS DEM OFEN
WRAPS MIT KÜRBIS, BOHNEN UND ROTKOHL
AUSSERDEM:
KLEINE POLENTAPIZZAS MIT PILZEN UND ROSMARIN
GALETTE MIT PFLAUMEN
AUSSERDEM:
SCHOKOLADENKUCHEN MIT ROTER BETE UND MEERSALZ
AUSSERDEM:
TROCKENSHAMPOO
ZUM BEFÜLLEN:
CREME FÜR HÄNDE UND FÜSSE
ZUM BEFÜLLEN:
HAARPFLEGESPRAY
ZUM BEFÜLLEN:
NATÜRLICHES SPÜLMASCHINENPULVER
ZUR AUFBEWAHRUNG:
HOLZREINIGER MIT WALNUSSÖL
ZUM BEFÜLLEN:
HAND-DESINFIZIERGEL MIT ALOE VERA
ZUM BEFÜLLEN:
NACHHALTIG KONSUMIEREN
MEAL-PREP
NACHHALTIG WOHNEN
ZERO WASTE IN DER KÜCHE
Winter
WENN DER WINTER EINZUG HÄLT
BIRCHERMÜSLI MIT KÜRBISKERNEN UND GERIEBENER BIRNE
FRÜCHTEBROT
AUSSERDEM:
PANCAKES MIT MOHN UND ZITRUSMARMELADE
GERÖSTETER WEISSKOHL MIT CREMIGEN BELUGALINSEN
SÜSSKARTOFFEL-LINSEN-EINTOPF MIT TOMATEN UND SPINAT
SUPPE AUS GERÖSTETEN MÖHREN
SCHWARZWURZELSUPPE MIT PUMPERNICKEL-CROÛTONS
SPAGHETTI MIT CHAMPIGNONS UND LINSEN
GRÜNKERN MIT OFENGEMÜSE
QUINOA-BRATLINGE MIT PESTOKARTOFFELN
ROSENKOHL MIT KÜRBIS UND MANDELN
SÜSSKARTOFFELN MIT RUCOLA UND PISTAZIEN
ENERGY-BALLS MIT GETROCKNETEN APRIKOSEN, HASELNÜSSEN UND KURKUMA
LIPPENBALSAM MIT ORANGENÖL
ZUM BEFÜLLEN:
FESTES SHAMPOO
ZUM BEFÜLLEN UND AUFBEWAHREN:
PARFÜM
ZUM BEFÜLLEN:
NATÜRLICHES SPÜLMITTEL
ZUM BEFÜLLEN:
ALLZWECKREINIGER AUS ORANGENSCHALEN
ZUM BEFÜLLEN:
ANTIBAKTERIELLER REINIGER
ZUM BEFÜLLEN:
GESCHENKE NACHHALTIG VERPACKEN
ZUM VERZIEREN:
SOJAKERZEN GIESSEN
ZERO WASTE UNTERWEGS
REFLEXION
Die Autorin und Fotografin
