Sweet Love & Happiness

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Manuela Herzfeld. Sweet Love & Happiness

Hallo. IHR LIEBEN,

Unsere Backtipps und. ALLGEMEINE HINWEISE. VORRATSSCHRANK

BACKFORMEN & CO

ZUTATEN UND INFOS ZU DEN REZEPTEN

MEHLTYPEN

BACKTRIEBMITTEL

SCHLAGSAHNE

SCHOKOLADE RICHTIG TEMPERIEREN UND SCHMELZEN FÜR EINEN GLÄNZENDEN GUSS

GELATINE

WIE VIEL GRAMM PASSEN AUF EINEN EL?

WIE VIEL GRAMM PASSEN AUF EINEN TL?

UMRECHNUNGSTABELLE FÜR VERSCHIEDENE FORMGRÖSSEN

WELCHE SPRINGFORM ERGIBT WIE VIELE TORTENSTÜCKE?

ABKÜRZUNGEN UND SYMBOLE:

BACKOFEN

GOLDENE BACKREGELN

Unsere. GRUNDTEIGE. QUARK-ÖL-TEIG

HEFETEIG

MÜRBETEIG

BISKUITTEIG

RÜHRTEIG

BLÄTTERTEIG

BRANDTEIG

1 WUNDERTEIG, SO VIELE MÖGLICHKEITEN

VERSCHIEDENE STREUSEL-VARIANTEN, AUCH ZUM PUR KNUSPERN. GRUNDREZEPT KNUSPERSTREUSEL

TOPPINGS FÜR MUFFINS UND CO. BUTTERCREME

SCHOKO-CHILI-SAHNE-TOPPING

LIMETTEN-MASCARPONE-TOPPING

Unser. INHALT

Schoko-Vanille- MATSCHKUCHEN

Nusskuchen. OHNE MEHL

Blechkuchen. MIT MANDELCRUNCH

Cinnamon-Rolls- KUCHEN

Nougat-Kokos- GUGELHUPF

Paradise-Cake- SCHOKO-NOUGAT

Avocado- SCHOKO-KUCHEN

Tiramisu-Kuchen mit. MASCARPONECREME

Frankfurter. KRANZ-SCHNITTEN

Falscher. BIENENSTICH

Poke-Pudding- SCHOKO-SCHNITTEN

Marmor- GUGELHUPF

Zitronen- GUGELHUPF

Schokoladiger Carrot Cake. MIT KNUSPERSTREUSELN

Omas. SANDKUCHEN

Schwarzwälder- KIRSCH-CHEESECAKE

Zebra-Cheesecake-Schnitten. OHNE BODEN

Schneller Pflaumenkuchen. MIT QUARK-ÖL-TEIG

Apfel- STREUSELKUCHEN

Birnen-Schmand-Kuchen. MIT BIENENSTICHDECKE

Zitronen-Blaubeer- SCHNITTEN

Blaubeer- KASTENKUCHEN

Brownie- BEEREN-SCHNITTEN

Schoko-Mango- SCHNITTEN

Maracuja- TARTE

Quarkkuchen mit. APRIKOSEN VOM BLECH

Kirsch- BISKUITROLLE

Rhabarber- JOGHURT-TARTE

Pfirsich- SAHNE-SCHNITTEN

Bratapfelkuchen. VOM BLECH

Zitronentarte. MIT BAISER

Himbeer-Kokos- GLÜCK

Schneller Käse-Streusel- BLECHKUCHEN

Klassischer. KÄSEKUCHEN

Vanille-Cheesecake. MIT HIMBEERSAUCE

Crème- Brûlée- KUCHEN

San-Sebastián- CHEESECAKE

Bounty®- KUCHEN

Käse-Sahne- TORTE

Apfel-Cidre- TORTE

Cookie. CAKE

KiBa- MAULWURFKUCHEN

Marmor- WAFFELTORTE

Traum in weiß. RAFFAELLO®-TORTE

Schoko-Windbeutel- TORTE

Mikado-Torte mit. BANANEN-VANILLECREME

Erdbeer-Spaghetti- TORTE

Zitronen-Buttermilch- TORTE

Blaubeer-Törtchen. MIT KNUSPERBODEN

Obsttorte. MIT ZWEI BÖDEN

Erdbeer-Mascarpone- TORTE

Solero- TORTE

Easy-Peasy-Käsekuchen. MIT ERDBEERTOPPING

Nougat- PANNA-COTTA-TORTE

Himbeer-Marshmallow- TÖRTCHEN

Erdbeer-Schoko- TARTELETTES

Puffreis-Kirschkuchen mit. STRACCIATELLACREME

Erdbeer- QUARK-TORTE

Limoncello. CHEESECAKE

Erdbeer-Yogurette®- EISTORTE

Kiwi- JOGHURT-TORTE

Kirsch-Marzipan-Stangen. MIT KNUSPERSTREUSELN

Apfel-Zimt- KISSEN

Kokos-Mandarinen- SCHNECKEN

Vanille- QUARK-STANGEN

Zupfkuchen- MUFFINS

Windbeutel mit Vanillesahne. UND ROTER GRÜTZE

Oreo®- BROWNIES

Chocolate. SCONES

Puddingschnecken. MIT QUARK-ÖL-TEIG

Butterkuchen- MUFFINS

Mohn- HÖRNCHEN

Milchreis- BROWNIES

Donuts mit. ZUCKERSTREUSELN

Fluffige. MARMORWAFFELN

GEFÜLLTE. Knusper-Streuselkissen

Cronuts. AUS BLÄTTERTEIG

Himmlische Schokoröllchen. MIT KINDERRIEGEL® & BUENO®

Pflaumen- oder Zwetschgen- MUFFINS

AUSTRALISCHE. Lamingtons

Cheesecake-Schnecken. MIT JOHANNISBEEREN

Rezept. ÜBERSICHT

Danke- SCHÖN!

Отрывок из книги

wir sind unfassbar glücklich, dass wir erneut eines unserer Herzensprojekte für euch umsetzen konnten! In unserem letzten Buch „Family & Friends“ haben wir euch viele private Einblicke in unser Küchenglück gegeben und auch mit „Sweet Love & Happiness“ möchten wir euch mit in unsere kleine food-with-love-Welt nehmen. Diesmal in eine Welt voller himmlisch süßer und verboten guter Leckereien. Denn Backen ist für uns Liebe, Entspannung – und vielleicht sogar ein kleines bisschen Magie.

Zutaten wie Butter, Eier und Mehl verwandeln sich in herrlich fluffiges, fabelhaft saftiges und einfach wundervolles Gebäck. Manchmal hilft ein Bissen in solch ein Törtchen mehr als 1000 Worte. Ein üppig gedeckter Tisch, auf dem sich Aromen wie herbe Schokolade, süße Früchte oder cremige Sahne aneinanderreihen, erwärmt die Herzen und verleiht jedem noch so trüben Tag eine süße Wendung. Diese wunderschöne Tradition der gemeinsamen Kaffeetafel möchten wir in unserem Buch „Sweet Love & Happiness“ mit euch feiern. Denn was gibt es Schöneres, als etwas mit viel Liebe und Sorgfalt für seine Familie und Freunde zuzubereiten, um es gemeinsam zu genießen?

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Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Teig zu einem Rechteck (5 mm dick) ausrollen und in die Formen schneiden, die man benötigt, oder in die zum Backen erforderliche Größe.

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