Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
I История пива и пивоварения в Древней Руси
1.1 Проникновение пива на территорию Киевской Руси. Варение пива и меда в Древней Руси
1.2 Использование в пивоварении хмеля. Покупка пива и распространение в древней Руси питейных заведений
1.3 Торговля на Руси иностранным пивом. Расцвет медоварения и развитие пивоварения. Появление и распространение пива в древней Беларуси
1.4 В домосковской Руси пьянство отсутствовало. Пьянство в России было не всегда
II История пива на территории Великого княжества Литовского (ВКЛ)
2.1 Великое княжество Литовское. Начальная история пива и пивоварения в ВКЛ
2.2 Широкое распространение пивоварения и борьба с недобросовестными пивоварами. Об ограничении пивоварения в 16 веке
2.3 Пивоварни и массовое потребление пива. Жители ВКЛ любили повеселиться
2.4 Потребление питьевого меда. Король Сигизмунд III и пиво
III Пивоварение в Беларуси, когда она входила в состав ВКЛ
3.1 Домашнее варение пива в Беларуси, входившей в состав ВКЛб, и копщизна. Бровары и солодовни
3.2 Ремесленное пивоварение. Мартовское пиво. Корчмы в ВКЛ
3.3 Беларуский питный мед и крупник. Пиво в Бресте
3.4 Основные характеристики и особенности крупника, его происхождение
3.5 Пиво как народный напиток. Ковенский липец, дубняк и «Сакатала бочачка»
3.6 Варение пива в Могилеве во время Северной войны. Приезжайте в Дудутки
Литература
Приложение 1
«История пивоварения на Руси и в Древнем Киеве»
Приложение 2
«Как женили пиво»
Приложение 3
«Когда и для чего на Руси пили пиво?»
Приложение 4
Корчма и кабак: Украинское общение и русская пьянка
Приложение 5
О непьющем Великом князе литовском Ольгерде
Приложение 4
Питие в Великом Княжестве Литовском
Приложение 5
Рецепты крупника
Приложение 6
Секреты русской медовухи с пергой
Приложение
Медовый квас
Чрезмерное потребление пива опасно для вашего здоровья. Но интересоваться его историей и нюансами очень не вредно. Ведь пивопитие и пивоварение – часть народной истории и культуры.
В данной книге рассказано об истории пива и пивоварения в Древней Руси и Великом Княжестве Литовском. Выделены моменты, касающиеся истории пивоварения в Беларуси.
.....
Покупка пива и распространение в древней Руси питейных заведений
Я. Машковский, «В корчме на Подолье».
.....