Канапе в природе
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Маргарита Борисовна Каламина. Канапе в природе
Канапе в природе
Листовой желатин и как его использовать
Инвертный сироп
Гель нейтральный
Как приготовить фруктовое – ягодное пюре
Домашняя пастила из смородины
Мармелад из вишни
Домашнее печенье
Шоколадное домашнее печенье
Ванильное домашнее печенье
Ореховое домашнее печенье
Паста из фундука 100%
Инвентарь
Канапе «На зефирке»
Канапе «Матрёшка»
Канапе «Клубничное лукошко»
Канапе «две смородинки»
Канапе «Вишня шоколад»
Канапе «Маяк»
Канапе «С вишенкой»
«Канапе в яблочном корсете»
Канапе «Маленький индеец»
«Канапе в кафтане»
Канапе « Шарики квадратики»
Канапе «Гранатовое изобилие»
«Геометрические» канапе
Для канапе «Клубничный дуэт»
Канапе «Зелёный парусник»
Канапе «Осенняя симфония»
Канапе «Две ягодки и дынька»
Канапе «Неваляшка»
Канапе «Башенка»
Канапе «Смородинка»
Фруктовоягодное ассорти в груше
Фруктово-ягодной ассорти в яблочке
Фрукты и ягоды в яблочном блюдце
Фруктово-ягодное «Каноэ»
Фруктово-ягодное ассорти «Павлин»
«Дары осени»
Заключение
Отрывок из книги
В современной кулинарии очень мало внимания уделяется такому изделию, как фруктово-ягодные канапе. Фрукты и ягоды всегда являются украшением стола, будь то праздничный или будничный день. Также это кульминация трапезы. Красиво и оригинально оформленные фруктово- ягодные тарелки заменят любую сладость, особенно для тех, кто следит за фигурой и увлекается здоровым питанием. Многие детки отказываются кушать фрукты и предпочитают конфеты, печенье, шоколад, мармелад и т. д. В этой книге рассмотрим, как всё-таки мы сможем договориться с нашими малышами. И, возможно, детки захотят и смогут стать участниками приготовления канапе и фруктовых ассорти. В книге вы найдёте рецепты домашнего мармелада, пастилы, печенья, а также интересные и забавные варианты фруктово-ягодных композиций.
Я решила поделиться своими фруктово- ягодными идеями, так как считаю, что из фруктов и ягод можно сделать много разных полезных и вкусных сладостей, так это сейчас довольно актуально. Из названия становиться понятно, что речь пойдёт о фруктовых канапе, то есть кусочках фруктов на палочке. Да, это именно так. Я предлагаю сделать красивые, эстетичные, оригинальные канапе и фруктово-ягодные ассорти.
.....
Хранить при Т+4*С 96 часов.
Хранить при Т- 18*С. 30 суток.
.....